На усинских прилавках появятся колбасные изделия местного производства

В обсуждении представленного общественности проекта (заказчик ООО ) приняли участие представители , специалисты администрации МО , журналисты.

По словам представителей после реконструкции на территории кулинарного цеха также разместятся мини-цеха по засолке капусты и выпуску соленой рыбы. По оценке специалистов мощность мясного цеха составит 15 кг/сутки при односменной работе, хлебобулочного - 100 кг/смену, цеха соления рыбы - 50 кг/смену, овощного цеха - 100 кг/смену. Кроме того, в здании цеха проектируется закусочная на двенадцать мест. В ходе слушаний было отмечено, что основная часть сырья, поступающего в кулинарный цех будет перерабатывается и реализоваться в закусочной в виде обедов и выпечки, выпускаемых доготовочным и мучным цехами. Продукцию овощного цеха и цеха по засолке рыбы усинцы смогут приобрести через сеть собственных магазинов ООО .

(С) Информационно-аналитическая служба