Лето+зима в одном флаконе

Все ингредиенты берите по вкусу и по тому количеству, что вам надо. Где-то на 6 небольших яблок – пачка творога и полбанки сметаны. Творог лучше брать мягкий.

Взбиваем творог, сметану и мёд. Я кладу из расчёта полчайной ложки на яблоко. Вы можете больше, если любите послаще. Туда же горсти две изюма, в идеале заранее, за пару часов, замоченного. Не хотите мёд – кладите сахар.

Затем аккуратно срезаем верхушку яблока. Если яблоки жёсткие, то вырезаем ножом сердцевину. Можно измельчить сердцевинку ножом и потом уже выбрать всё ложкой, но желательно оставить ближе к кожуре около сантиметра мякоти.

Заполняем яблоки творожной массой, посыпаем сверху корицей и изюмом. Если хотите – закрывайте оставшейся частью яблока, как крышечкой. Можно оставить и так. Если же вы владелец корицы не молотой, а палочками, то можете по палочке или половинке воткнуть в творог.

Размещаем в форме, лучше расположить на фольгу, потому что сироп имеет привычку убегать и пригорать. И отправляем в духовку на 20–30 минут при 180–200 С. Учтите, тут всё индивидуально: хотите очень мягкие яблоки – 30, а то и 35 минут томите, хотите похрустеть – таймер на 20 и выключайте. И помните, кислые яблоки становятся ещё кислее, поэтому увеличивайте количество сахара или мёда.

Хотите более взрослое лакомство? Тогда в яблоки не кладём творог и сметану, а насыпаем немного изюма и добавляем по столовой ложке вермута.

Итак, кусочек маленького домашнего лакомства готов, стоит на столе и ждёт, когда же под хороший старый добрый фильм или общение в кругу семьи вы ощутите, что мир прекрасен.