Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Курьер-партнер сервиса Яндекс.  Еда+Деливери. Маркет. - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно,  ...
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
    
Все вакансии 
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Усинск Онлайн
КомиИнформ
- Погода в Коми 31 октября: снег с дождем, -3...+2°С
- За 9 месяцев года жители Коми оставили в кафе и ресторанах с ...
- В Сыктывкаре по ул. Интернациональной частично ограничат дви ...
- Фонд "Защитники Отечества" по Республике Коми обеспечил боль ...
- Усинск обрел новое место притяжения: открыт современный скей ...
- Представители Коми приняли участие в региональном дне Всерос ...
- За 9 месяцев года жители Коми оставили в кафе и ресторанах с ...
- В Сыктывкаре по ул. Интернациональной частично ограничат дви ...
- Фонд "Защитники Отечества" по Республике Коми обеспечил боль ...
- Усинск обрел новое место притяжения: открыт современный скей ...
- Представители Коми приняли участие в региональном дне Всерос ...
Городской форум
1. Звуки музыки 2 [Alex~, 29 October 2025]
2. Отдых в Геленджике [Мишa, 26 October 2025]
3. СССР [Золотой_рубль, 25 October 2025]
4. Вот и первый снег... [Золотой_рубль, 25 October 2025]
5. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Золотой_рубль, 25 October 2025]
6. Стихи [Eagle, 19 October 2025]
7. сериалы [AV, 17 October 2025]
8. Кайт-поход "Под знаком ПИ" [bazun, 11 September 2025]
9. Кайтинг [bazun, 25 August 2025]
10. Жизнь [Маргарита, 17 August 2025]
    
2. Отдых в Геленджике [Мишa, 26 October 2025]
3. СССР [Золотой_рубль, 25 October 2025]
4. Вот и первый снег... [Золотой_рубль, 25 October 2025]
5. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Золотой_рубль, 25 October 2025]
6. Стихи [Eagle, 19 October 2025]
7. сериалы [AV, 17 October 2025]
8. Кайт-поход "Под знаком ПИ" [bazun, 11 September 2025]
9. Кайтинг [bazun, 25 August 2025]
10. Жизнь [Маргарита, 17 August 2025]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Квартира - Сдам однокомнатную квартиру на длительный срок,  есть всё необходимое для проживания.  ...
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Марк ... - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, особенно если вы ...
Бесплатно бросить курить за несколько дней без лек ... - Если Вы хотите бросить курить и много раз пытались бросать это нехорошее занятие, но у ...
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная рабочая неделя Зарплата ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному учреждении. Справки по ...
    
Все объявления 
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Марк ... - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, особенно если вы ...
Бесплатно бросить курить за несколько дней без лек ... - Если Вы хотите бросить курить и много раз пытались бросать это нехорошее занятие, но у ...
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная рабочая неделя Зарплата ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному учреждении. Справки по ...
Наши партнеры
БНКоми
- «Формула семейного счастья»: супруги-врачи Лебедины из Воркуты в браке ...
- Уборка подъездов входит в плату за содержание общего имущества – Строй ...
- В Коми подорожал бензин, стиральный порошок, сухие корма и колбасы
- Подразделения «Запада» освободили от ВСУ Садовое Харьковской области
- В Сыктывкаре назначен новый транспортный прокурор
- В сыктывкарской школе №33 открыли «Парту Героя» в честь Александра Пал ...
- Бывшей судье из Ухты не удалось оспорить возбуждение дела в отношении ...
- «Билайн признали самым безопасным оператором
- Уборка подъездов входит в плату за содержание общего имущества – Строй ...
- В Коми подорожал бензин, стиральный порошок, сухие корма и колбасы
- Подразделения «Запада» освободили от ВСУ Садовое Харьковской области
- В Сыктывкаре назначен новый транспортный прокурор
- В сыктывкарской школе №33 открыли «Парту Героя» в честь Александра Пал ...
- Бывшей судье из Ухты не удалось оспорить возбуждение дела в отношении ...
- «Билайн признали самым безопасным оператором
| Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте | 
Красна изба пирогами
 22 августа Республика Коми празднует очередной день рождения, а значит, время принимать гостей со всех волостей, сметать на стол самые вкусные угощения. А уж потчевать в каждом муниципалитете региона умеют знатно. Приглашаем вас в виртуальный гастротур!
22 августа Республика Коми празднует очередной день рождения, а значит, время принимать гостей со всех волостей, сметать на стол самые вкусные угощения. А уж потчевать в каждом муниципалитете региона умеют знатно. Приглашаем вас в виртуальный гастротур!В народе рассказывают такую историю, что, мол, одна дама, уроженка нашего края, так захотела коми шаньгу, что аж из самой Первопрестольной на самолете прилетела. Да, таких, как в нашем регионе, шанег не выпекают нигде. Здесь даже целый гастрономический фестиваль организовали – «ШаньгаФест».
Традиционно проводится это мероприятие в Финно-угорском этнопарке (село Ыб Сыктывдинского района). В 2017 году состоялось его торжественное открытие, тогда фестиваль насчитал около трех тысяч посетителей. Главной изюминкой стало ресторанное переосмысление национальной кухни. Блюда, которые прежде подавались в грубых горшках из печи, здесь аккуратно выложены по фарфоровым тарелкам и украшены россыпью местной зелени.
Если «ШаньгаФест» – это в целом про финно-угорскую кухню, то фестиваль «Сосногорье» как раз и славит ту самую коми шаньгу.
В 2016 году в честь 95-летия региона сосногорцы испекли картофельную шаньгу диаметром аж три метра. Через два года рекорд повторили, только начинка уже была из брусники. Тем самым северяне доказали, что Республика Коми – родина самой большой шаньги в России и мире.
Уже более 10 лет в Коми существует гастрофест «Черинянь гаж». Ежегодно с 2012-го его организуют в последнее воскресенье июня в деревне Бызовой Печорского района.
Идея создания праздника возникла еще в 2010 году, когда муниципальный район «Печора» вошел в Книгу рекордов России с самым длинным рыбным пирогом – 10 м 55 см. В рамках «Черинянь гаж» проводятся мастер-классы, аттракционы, интерактивы, обряды, организуются фотозоны, выставки, посвященные коми культуре и теме праздника. Все желающие могут принять участие в традиционных соревнованиях по ловле рыбы и побороться за главные призы командного квеста – рыбные пироги.
К слову сказать, в 2023 году муниципалитет стал победителем конкурса на право проведения на своей территории мероприятий в рамках празднования Дня образования республики и получил грант главы региона в размере 9 млн рублей. 20 августа печорцы пригласили гостей на самый яркий и спелый праздник года – фестиваль «Северные ягоды» («Войвыв вотöс») с развлекательной программой, гастрономическими ягодными рядами и ярмаркой сувениров.
Чем угощают в других муниципалитетах республики?
Рыбный пирог уважают и в Усинске, но все-таки здешней визитной карточкой является морошка. Недаром эту ягоду воплотили в скульптуре и установили возле площади им. А. Босовой, где проходит большинство городских мероприятий.
В Воркуте дорогих гостей потчуют, конечно, продукцией из оленины, а еще рыбными деликатесами, например, строганиной из свежемороженого муксуна. Да и вообще, любят его в разном виде: копченым, соленым, жареным, в ухе…
Ухой, кстати, традиционно приезжих угощают и устьцилёма. Происходит это в Петровщину, на традиционном народном празднике «Горка». Готовят рыбный суп на кострах на берегу реки. А еще тут же можно полакомиться пшенной кашей. Многие говорят, что вкуснее усть-цилемской не пробовали. Может, все дело в местном сливочном масле, за которым приезжают аж из других городов или просят передать с оказией. Секрет вкусовых качеств усть-цилемского масла – в молоке. Местные коровы кормятся на заливных лугах, где растительность намного богаче и питательней, чем на обычных. Кроме того, в Усть-Цильме придерживаются традиционной рецептуры изготовления с использованием только натурального сырья.
Также, если вы оказались на народных гуляниях в южных районах республики, обязательно советуем попробовать сур (квас или пиво), который варят местные жители. Обычно этот напиток предлагает каждое подворье – и вкус совершенно разный. Говорят, что сур издавна варили втайне от соседей, за закрытыми дверями, никого не пускали и никому не показывали. Только хозяйка, которая его делает, знает все тайны своего рецепта.
(С) Светлана БЫКОВСКАЯ
- Газета "Северные ведомости" |
- 18-08-2023, 09:43
- Печать
 1228 1228- |




 Нефтяная компания «Енисей» из Коми подала на банкротств ...
Нефтяная компания «Енисей» из Коми подала на банкротств ... Приглашаем на открытие парка
Приглашаем на открытие парка Завершено расследование уголовного дела по обвинению жи ...
Завершено расследование уголовного дела по обвинению жи ... Усинский участковый поборется за звание «Народного учас ...
Усинский участковый поборется за звание «Народного учас ... В промзоне Усинска произошел пожар
В промзоне Усинска произошел пожар В Усинске открыли парк «Мультидром»
В Усинске открыли парк «Мультидром» Дом, где всегда тепло
Дом, где всегда тепло 
  
  
 



