Ценового однообразия в магазинах теперь не встретить. Крупы, молочные продукты, колбасы, растительное масло, алкогольные напитки, закупленные у одних и тех же производителей или оптовиков, продаются в различных торговых точках города по разным ценам. Опт, покупательские потоки, величина торговой сети, брендовость товаров имеют к этому весьма опосредованное отношение. Главная причина в том, что каждый предприниматель старается окупить стоимость товара и получить прибыль. Однако при установлении наценки далеко не всегда во главу угла ставится здравый смысл. Отсюда и запредельные цены, которые, как говорил Задорнов, напоминают номера телефонов.
Посетив ряд продовольственных магазинов нашего города, выяснила ценовой диапазон на основные продукты, входящие в потребительскую корзину, – хлеб, макаронные изделия, крупы, картофель, овощи, фрукты, рыбу, мясо и молочные продукты.
Парадоксы начинаются с хлеба. Тут всё зависит от того, хотите ли вы видеть у себя на столе привычный «кирпичик» или «приготовленный по особой рецептуре с использованием высококлассного сырья». Поэтому ценовой разброс довольно широк – стоимость может доходить до 200 рублей и выше за буханку вместо привычных 20-30 рублей.
Что касается круп и макаронных изделий, то в разных торговых точках цена на один и тот же товар отличается незначительно, всего на 2-5 рублей. При этом «рожки» и «перья», в зависимости от сорта и производителя, обойдутся в 45-80 рублей. Примерно та же картина с крупами и бобовыми. Рис, греча, горох, фасоль стоят от 80 до 180 рублей за 900-граммовую пачку. Опять же – в зависимости от качества, фирмы-производителя и, безусловно, от аппетитов администрации магазина.
Особенно «радует» цена на «ядрицу». За последние два года она подорожала в 1,5-2 раза. Нетрудно представить, что для большинства пенсионеров сегодня гречневая каша сродни праздничному деликатесу. По оценкам экспертов агропромышленного комплекса, благодаря хорошему урожаю в этом году цена на гречу должна существенно снизиться. Но почему-то этого не происходит. С надеждой ждём, когда на прилавках появится крупа нового урожая.
Цена на мясо зависит от производителя, сорта, вида и, естественно, качества. Что примечательно, сейчас говядина и свинина по стоимости практически сравнялись, причём последняя в некоторых торговых точках даже дешевле на 20-50 рублей. Куры, а также окорочка, крылышки, грудки укладываются в ценовой диапазон от 90 до 180 рублей. Если вы хотите побаловать себя мясными блюдами от местных производителей, придётся выложить до 380 рублей за килограмм свинины или говядины. В принципе, во столько же обойдётся и привозное мясо как в супермаркетах, так и у частников в торговых павильонах. Несколько радуют в этом отношении магазины, в которых реализуют кировскую продукцию, – здесь она подешевле, а качество довольно неплохое. Хорошо, если посчастливится оказаться в числе первых покупателей сразу после поступления новой партии.
Из других продуктов «первой необходимости» отметим молоко и молочную продукцию. Их ассортимент представлен довольно широко. Однако молоко в «тетрапаках» с длительным сроком хранения в последнее время покупают лишь в крайнем случае, когда другого нет. Наибольшим спросом пользуется натуральная «молочка» местных и кировских производителей. Средняя цена по городу на группу данных товаров составляет в среднем 45 рублей за литр.
Самая дешёвая рыба стоит от 100 рублей за килограмм, самая дорогая – в пять раз дороже. И что характерно, в большинстве случаев качество в отношении рыбы для продавцов не является тем фактором, который влияет на стоимость. С одинаковым успехом и практически по той же цене в одном магазине вам предложат рыбу, отвечающую всем требованиям и по степени свежести, и по толщине ледяной глазури, в другом – залежавшуюся, перемороженную и уже пожелтевшую.
Наметилось сезонное снижение цен на некоторые виды плодоовощной продукции. Репчатый лук, свёкла, картофель и яблоки подешевели в среднем на 7 рублей.
Но это – капля в море по сравнению с тем, какая сумма необходима, чтобы наполнить «продуктовую корзину». О том, что надо разумно тратить заработанное, потому что цены «кусаются», а кошелёк не бездонный, задумывался каждый. Поэтому на чём-то, да пытается сэкономить.
Виктория, воспитатель:
– С увеличением цен буквально на всё, начиная от продуктов и заканчивая услугами ЖКХ, экономить получается с трудом. Стараюсь ходить в магазин раз в неделю со списком самого необходимого, чтобы не брать ничего лишнего. Моя «продовольственная корзина» похудела почти на треть, но денег всё равно не хватает. За последний месяц мне почти не удалось отложить впрок, а ведь надо ещё вещи на зиму купить.
Елена, продавец:
– Большая часть зарплаты уходит на покупку продуктов. Я всегда придавала большое значение правильному и полноценному питанию, поэтому здесь стараюсь не экономить, а покупать всё самое качественное. Во всём, что касается еды, очень актуально высказывание «скупой платит дважды». Есть другие статьи расходов, которые можно урезать. Например, покупать вещи через Интернет. Получается дешевле, а выбрать можно всё, что душе угодно.
Наталья, студентка:
– Недавно бросила курить, это не только для здоровья полезно, но и для кармана. Теперь деньги, которые раньше уходили на никотин, трачу на фрукты и другие полезные продукты.
Мария, юрист:
– Экономить нужно, но с умом, расчётливо и взвешенно. Как это ни странно, но я экономлю, покупая только хорошие, качественные вещи. Они не «расползаются», не линяют и долго служат. А приобретая «ширпотреб» за копейки, вы обрекаете себя на дополнительные траты.
Каждый экономит по-своему. Но, наверное, надо подходить к этому вопросу творчески. Главное, никогда не надо забывать, что в этом мире не мы существуем ради денег, а наоборот.