В ее руках все кипит

В Усинск Валентина Ивановна приехала первого сентября 1976 года. , - рассказывает Валентина Ивановна. Поначалу она устроилась в орсовскую столовую, двенадцать лет посвятила столовой № 9 (кафе ). В детском саду № 24 трудится с 1991 года, со дня его открытия. Поварской стаж Валентины Ивановны составляет 34 года, из них 30 лет она в Усинске.

Валентина Ивановна не боится никакой работы, она - человек дела. В ее руках все кипит. Из самых простых продуктов она приготовит такую вкуснятину, что даже самый искушенный гурман пальчики оближет. Она экспериментирует, постоянно стремится разнообразить питание детей. Специально опрашивает малышей в группах, узнает об их любимых блюдах.

Работу пищеблока шеф-повар организует не назиданиями, а собственным примером. Дело свое любит, вкладывает в него всю душу. Понимает важность и необходимость труда повара, меру ответственности за его результаты.
Как издавна принято считать, повара обычно имеют весьма пышные формы. А Валентина Балеева, хотя большую часть жизни и проводит у плиты, остается стройной и привлекательной женщиной. Ведет активный образ жизни - занимается спортом. У нее дружная семья. Муж Сергей и дочь Надежда - ее опора и надежда.

(C) Татьяна СЕЛЯКОВА,
заведующая д/с № 24.