Будем с олениной и молоком
12-12-2007, 15:15. Разместил: admin
На прошлой неделе в Усинском районе начался забой оленей. Пока он ведется не очень активно – сказывается оттепель, но диетическое мясо в небольших количествах уже поступило на прилавки магазинов. Всем ли усинцам хватит его этой зимой? Об этом мы спросили генерального директора крупнейшего сельскохозяйственного предприятия района ООО «Северный» Вячеслава Рочева.– Этой зимой мы планируем забить около четырех с половиной тысяч животных. Это примерно на уровне прошлого сезона, когда мы полностью закрыли потребность района в оленине, – сообщил Вячеслав Алексеевич.
Как и раньше, пользующееся у усинцев популярностью диетическое мясо будет продаваться в ангаре возле офиса Усинского филиала «Комиэнерго» и в фирменных магазинах «Север». Как заверил наш собеседник, в качестве продукта сомневаться не приходится. Олени привиты согласно всем нормам, выгуливаются на экологически чистых пастбищах от берега Северного Ледовитого океана до Захарвани и Щельябожа. На забойном пункте постоянно работают представители ветеринарного надзора.
По словам Вячеслава Рочева, оленеводческое отделение предприятия хорошо сработало в летний период. Общая численность животных по сравнению с прошлым годом увеличилась и теперь составляет порядка 25 тысяч голов.
Кстати, не олениной единой жив «Северный». В начале этого года в деревне Денисовка заработал молокозавод, продукция которого сразу же стала пользоваться большим спросом у усинцев. Пакетированное молоко, сливки, адыгейский сыр, творог и масло в фирменных магазинах обычно разбираются за час-полтора после завоза. Построить завод удалось на средства муниципального бюджета в рамках программы развития агропромышленного комплекса района. Летом, когда надои молока традиционно высоки, завод работал на полную мощность, то есть до тысячи килограмм сырья в день. Зимой-весной будет перерабатываться 400-500 килограмм в день. Возможно, этот показатель удастся повысить за счет приема молока у жителей Денисовки, который возобновился недавно после перерыва почти в полтора десятка лет. До этого завод обеспечивало сырьем коровье стадо «Северного».
По словам Вячеслава Рочева, оленеводческое отделение предприятия хорошо сработало в летний период. Общая численность животных по сравнению с прошлым годом увеличилась и теперь составляет порядка 25 тысяч голов.
Кстати, не олениной единой жив «Северный». В начале этого года в деревне Денисовка заработал молокозавод, продукция которого сразу же стала пользоваться большим спросом у усинцев. Пакетированное молоко, сливки, адыгейский сыр, творог и масло в фирменных магазинах обычно разбираются за час-полтора после завоза. Построить завод удалось на средства муниципального бюджета в рамках программы развития агропромышленного комплекса района. Летом, когда надои молока традиционно высоки, завод работал на полную мощность, то есть до тысячи килограмм сырья в день. Зимой-весной будет перерабатываться 400-500 килограмм в день. Возможно, этот показатель удастся повысить за счет приема молока у жителей Денисовки, который возобновился недавно после перерыва почти в полтора десятка лет. До этого завод обеспечивало сырьем коровье стадо «Северного».
Вернуться назад