Главная > Администрация г.Усинска > Разработан проект правил уличной торговли
Разработан проект правил уличной торговли12-05-2012, 14:13. Разместил: admin |
Данный документ, регулирующий порядок организации работы нестационарных торговых объектов и порядок организации летних кафе на территории муниципального образования, разработан с целью упорядочения и улучшения организации работы нестационарных объектов мелкорозничной торговли, повышения культуры обслуживания, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, цивилизованной организации сезонной торговли и работы летних кафе.
Правила регулируют общий порядок торговли, размещение и планировку торговых точек, (в число которых попадают как павильоны и киоски, так и тонары), техническое оснащение нестационарных объектов, режим их работы, а также особенности организации сезонных (летних) кафе, правила продажи кваса из цистерн и кегов, хлеба и хлебобулочных изделий, организации торгового обслуживания в местах проведения городских мероприятий, елочных, новогодних и школьных базаров, аттракционов. В новом документе закреплены обязанности владельцев объектов, которые должны обеспечить постоянный уход за внешним видом и содержанием объектов: содержать в чистоте, своевременно красить, устранять повреждения на вывесках, конструктивных элементах, производить уборку и благоустройство прилегающей территории, создать необходимые условия для работы персонала, начиная с обеспечения его санитарной одеждой, достаточным количеством моющих и дезинфицирующих средств, торгового и уборочного инвентаря, заканчивая проведением занятий по гигиеническому обучению персонала. Ответственность за нарушение Правил, общее санитарное состояние объекта, соблюдение в нем санитарного режима, качество реализуемых пищевых продуктов, соблюдение сроков их реализации и допуск к работе лиц, не прошедших предварительный или периодический медицинский осмотр, в соответствии с действующим законодательством, будет нести владелец торговой точки. Правила также регламентируют обязанности персонала объекта торговли и его привлечение к ответственности за нарушения. Так персонал, непосредственно осуществляющий продажу товара, обязан: - содержать объект торговли, а также окружающую территорию в чистоте; - следить за качеством принимаемых и реализуемых пищевых продуктов, в случае сомнения в их доброкачественности прекращать немедленно их реализацию и возвращать на базу, в магазины с составлением соответствующего акта; - строго соблюдать сроки реализации и годности, правила отпуска пищевых продуктов, при отпуске пользоваться щипцами, совками, лопатками, целлофановыми перчатками и др.; - проходить гигиеническую подготовку со сдачей зачета 1 раз в 2 года; - строго соблюдать правила личной гигиены; - иметь при себе медицинскую книжку и документацию, подтверждающую качество и безопасность продуктов. При этом персоналу на торговом объекте запрещается: - курить; - хранить пищевые продукты на полу в открытой таре; - хранить посторонние, не относящиеся к торговле предметы; - допускать доступ посторонних лиц, не имеющих отношения к торговле в данном предприятии. Контроль за соблюдением Правил работы нестационарных объектов мелкорозничной торговли и порядком организации уличной торговли осуществляется уполномоченными органами и службами в соответствии с действующим законодательством и в пределах их компетенции. Вернуться назад |