УСИНСК.ин - информационный городской сайт УСИНСК.ин - информационный городской сайт
Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....

Все вакансии
Усинск Онлайн
КомиИнформ
Городской форум
1. Звуки музыки 2 [Мишa, Сегодня, 7:12]
2. Как быть юному IT-шнику? [Мишa, Сегодня, 4:27]
3. Пора валить? [Мишa, Вчера, 21:13]
4. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [AV, 20 November 2024]
5. Осень берёзовой люстрой сумрак осветит ночей [Валерий Мазманян, 16 November 2024]
6. Рынок недвижимости Усинска перегрет ! [Мишa, 15 November 2024]
7. Общий автотоп [Мишa, 27 October 2024]
8. Отдых в России [AV, 25 October 2024]
9. Регистрация в разделе Фото [AV, 07 October 2024]
10. Жизнь [Маргарита, 01 October 2024]

Последние сообщения

Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Клямсы. Пояс крепления кабеля - Пояс крепления кабеля (ПКК) предназначен для надежного крепления и удержания силового ...
Войлок оптом - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...

Все объявления
Наши партнеры

Газета Северные ведомости
БНКоми

Школа выживания, или Лето под шашлычным соусом

Школа выживания, или Лето под шашлычным соусомЕщё задолго до того, как в Усинск пришло некое подобие лета, улицы города запестрели яркими шатрами разнокалиберных «шарманок», зазывно дразнящих ароматом шашлыка. Летние кафешки большинством из нас воспринимаются как «неизбежное добро», без которого, с одной стороны, и лето не лето, а с другой – никогда не знаешь, чем обернётся поход в «шашлычку».
Многие могут возразить: «Не устраивает – не ходи, силой ведь никто не заставляет». Справедливо. И стараюсь не ходить. Но ведь очень многие в виду банального отсутствия других мест проведения досуга в погожий летний день выбираются именно в эти «шатры-едальни».
Меня, например, сдерживает только одно – боязнь за своё здоровье. Закрадываются большие сомнения: соответствуют ли существующим санитарным нормам и правилам организации сезонного общепита эти кафешки?
Специально обошла шесть усинских «шашлычек», чтобы посмотреть, как в них обстоят дела. Де-жа-вю. Картинка практически везде, с незначительными вариациями, одинаковая.
Каждый раз, прежде чем сесть за стол, приходилось совершать один и тот же ритуал по вытиранию стула от пыли – большинство уличных кафе в нашем городе расположены вблизи проезжей части, но владельцев и персонал это, похоже, ничуть не беспокоит. Работает система самообслуживания: купил – донёс купленное до свободного стола – «посадочное место», если есть чем, вытер – сел. Есть уже не хочется.
Что собой представляют официанты – отдельная история. Опознать их несложно. Общая отличительная черта – наличие в руках сомнительной чистоты тряпки, которой они пытаются смести со стола крошки и другие приметы трапезы прямо на вас, ничуть не смущаясь, что вы в этот момент едите.
Что такое салфетки на столах, зубочистки и пепельницы (не самоделки из обрезанных жестяных банок из-под пива, а самые обычные), в половине «обследованных» «шашлычек», видимо, забыли давно. В лучшем случае их можно получить у бармена по норме: «одна зубочистка на один рот, пару салфеток – в руки, пепельница – если есть свободные». В худшем случае (но надёжном!) – действуем по принципу «всё своё ношу с собой». Правда, с пепельницей это сложнее.
Но и это полбеды. С детства нас учили, что перед едой нужно мыть руки, и каждый из нас соблюдает гигиену. В уличных кафешках это проблематично – для того, чтобы в большинстве наших «шашлычных» разыскать рукомойник, нужно проявить недюжинную смекалку.
Вот, к примеру, в одном из кафе его догадались повесить возле биотуалета. Хорошо хоть так – раньше в самой крупной «шашлычке» города этого предмета цивилизации для посетителей вообще не было. Но здесь, видимо, решили пойти по пути суровых 90-х, когда актуальной была шуточка для гостей «Руки с мылом – чай без сахара». Так вот: ни полотенца (а бумажные должны быть в обязательном порядке!), ни мыла, а часто и воды – нет. Впрочем, как и туалетной бумаги в клозете – её либо не кладут, либо крадут… диверсанты-злоумышленники. Вроде, напряжёнки с этим продуктом целлюлозно-бумажной промышленности в стране нет, Сыктывкарский комбинат под боком, в магазинах бумаги в избытке. Так в чём проблема? Экономим на спичках?
Попыталась выяснить, почему в некоторых кафе за одноразовую посуду приходится доплачивать. Оказалось, что включать стоимость пластиковых тарелок, вилок и ножей в стоимость реализуемого товара, или же выдавать их за отдельную плату – решает руководство торговой точки. Только думается, что наши сметливые торговцы идут по пути извлечения наибольшей выгоды и пользуются двумя вариантами сразу… Но как проверишь?
О том, что за шашлык продают в наших «шавермах», говорить не будем, пусть это останется на совести владельцев кафе. Покупать его или нет – право потребителя.
При всём при этом помещение, где установлен мангал, всё-таки должно соответствовать… На самом же деле то, что можно увидеть, заглянув туда, достойно проверки не только Роспотребнадзора, но и всех санитарных служб и других надзорных органов вместе взятых.
Однако по собственной инициативе им совершать подобные «экскурсии» не положено. Как нам сказали в ТО «Управление Роспотребнадзора по РК в г. Усинске», законодательство изменилось. Сегодня в открытии летних кафе их ведомство участия не принимает. Собственно, как и не ведёт постоянного контроля их деятельности. Кто, в каком месте и какого рода кафе откроет, согласовывается только с городской администрацией.
А как же контроль «кафешек» по самым важным для населения критериям: на соответствие санитарным нормам помещения и технологии приготовления блюд, по качеству продукции и прочему? Всё это, оказывается, теперь наша с вами, уважаемые потребители, забота.
То есть, если у нас появляются претензии, мы обращаемся в Роспотребнадзор со своей жалобой, оттуда её отправляют в прокуратуру, и если стражи законности сочтут, что в предъявленных претензиях достаточно оснований для проверки, инициируют её проведение. «Фома кивает на Ерёму, а тот кивает на Фому».
Но раз уж так получается, что забота о здоровье и благополучии возложена на нас самих, не плохо бы знать права, которые мы можем отстаивать вплоть до суда.
Итак. Вы пришли в кафе, но перед едой вам негде помыть руки. Это грубое нарушение санитарных норм, за которое торговую точку могут попросту закрыть. Пишите замечание в книгу жалоб (которая должна быть в обязательном порядке!) и сообщайте в Роспотребнадзор.
Если стул, на который вы присели в кафе, оказался грязным, а на столе пыль, крошки, лужицы пива или сока, жалуйтесь в те же инстанции: официанты (уборщики) обязаны протирать влажной тряпкой стулья и столы после каждого посетителя. А после окончания рабочего дня весь привозной инвентарь должен быть возвращён на базовое предприятие (спрятан под навес), кроме того помыт и почищен моющими средствами.
Кафе стоит так близко к вашему дому, что вам прекрасно слышно, о чём говорят посетители? Непорядок. Согласно противопожарным требованиям к организации работы кафе, расстояние от них до соседних зданий (жилых домов, общежитий) должно быть не менее 50-и метров. Нарушаются правила – жалуйтесь в Роспотребнадзор и далее по инстанциям.. Да, и ещё: не бойтесь отстивать свои права и действуйте по принципу «Кто, если не я».

Школа выживания, или Лето под шашлычным соусом

Школа выживания, или Лето под шашлычным соусом


(С) Яна ВЕНЕДИКТОВА
Похожие новости:
  • Некачественному товару не место на прилавке
  • Нарушения устранены
  • Лето пьяное, здравствуй...
  • Добрые встречи - всегда с
  • Свидание с Парижем в
  • Владельцы "Шарманки" отстроят новое кафе
  • Кому мешают летние кафе в городе?
  • О том, как должны обслуживать в ресторанах по высшему разряду
  • Нам не нужна очередная вспышка "орнитоза"
  • Новый торговый комплекс появится в Усинске к осени 2003 года