КАРТОШКУ ДАВАЙ!
В столовой сидят малыши – учащиеся начальных классов. Уплетают с тарелок за обе щеки.
– Вкусно? – спрашиваю.
– Ещё как! – отвечает розовощёкий мальчишка.
– Какое блюдо больше всего любите?
– Картошку! – кричат хором. А затем несколько человек в разнобой добавляют: – И капусту. Только её дают редко.
А МНЕ ДВЕ ПОРЦИИ!
– Почему капусту детям редко даёте? – спрашиваю у повара. – Вон дети жалуются.
– Да, капусту с картошкой они любят. Да ещё курицу жареную, – улыбается повар. – Но ведь меню у нас на 24 дня рассчитано, каждый день мы должны готовить новые блюда. И продукты должны быть в них разнообразные.
– А соки даёте?
– Даём, конечно. И соки, и морсы из ягод, которые летом-осенью закупаем. Но всё равно дети частенько чайку просят. Привыкли дома чай пить.
– Порции, говорят, маленькие…
– Размеры порций не от нас зависят, нормы установлены. Малыши и ученики средних классов наедаются, а вот многие старшеклассники по две порции заказывают. Хорошо, что родители не экономят на здоровье детей. Да и сами школьники более сознательные, что ли, стали: всё больше и больше не только вторые, но и первые блюда заказывают.
ЖИВОТ УРЧИТ…
– Охват питанием школьников в Усинске довольно высок, – говорит заместитель директора Центра психолого-педагогической реабилитации и коррекции, координатор работы образовательных учреждений по социально-правовым вопросам Нина Майер. – Судите сами: в 1-й школе 90% учащихся питаются в столовой, в 17 классах из 28 вообще 100%-й охват. Почти такие же показатели в СОШ № 5, 6. Только вторая и третья школы немного отстают – в них питаются порядка 70% учащихся. В четвёртой питается 75%, но там количество учащихся большое. Представьте, ежедневно 900 детей накормить надо. Качество питания контролируем регулярно. Блюда готовятся в соответствии с санитарными нормами: и по ассортименту, и по качеству.
Да, питается в школах большинство учащихся. Какие же блюда им предлагают? Оказывается, ассортимент достаточно широк. Повара в школах готовят гуляш, плов, бифштексы, печень по-строгановски, котлеты, жаркое, рыбу жареную, различные салаты, запеканки, пирожки, булочки… А фрукты дают практически ежедневно.
Так почему ж дети болеют-то? Спрашиваю у старшеклассников. Ответы гениально просты:
– Сидишь за партой 6-8 часов. А потом надо идти в музыкальную школу, на спортивную секцию, на кружок… Выходишь из школы, а тут ларёк. А в нём! И шоколад какой хочешь, и конфеты, и пирожные! Как в рекламе, съел и порядок!
– Большая перемена совсем не большая. Пять минут из 20 уходит на то, чтобы портфели в кабинет кинуть да добежать до столовой. Ещё пять – на то, чтобы помыть руки. Не есть приходится, а закусывать на бегу, а потом ещё бежать к следующему уроку готовиться.
– А в субботу целый день голодные. Уроков много, а столовая не работает. Ух, как живот в этот день урчит!
СУББОТА – ДЕНЬ РАЗГРУЗОЧНЫЙ
– Почему детей в субботу не кормят? – это уже вопрос к директору 5-й школы Татьяне Жура.
– Да мы бы с удовольствием, но ведь у работников столовой пятидневка. Они и так тут с раннего утра до вечера. А ведь работа у них ох какая трудная и ответственная, – отвечает Татьяна Валентиновна.
– Почему ж не расширить штат?
– Не мы утверждаем штатное расписание. Да и средства бюджетные для этого нужны…
– Так ведь дети страдают.
– Мы думаем над решением этой проблемы. В субботу во всех классах уроков меньше. Так что дети раньше идут домой. В основном старшеклассники высказывают претензии. Но и тут есть выход, правда, лишь на следующий учебный год: перенести день УПК на субботу (сейчас во вторник), ведь в техникуме есть столовая, и в субботу она работает.
ДЕНЬГИ НА ПИТАНИЕ ИЛИ НА МОБИЛЬНИК?
– Представляешь, какую афёру сегодня раскрыла, – рассказывает знакомая, встретив меня на улице. – Даю дочери каждый месяц по 500 рублей на питание в школе, а оказывается она уже полгода в школе не питается.
– Куда ж деньги девает? – удивляюсь я.
– За мобильник платит! Дурочка, из-за разговоров со своими подружками здоровье гробит.
– Да, и ведь не проконтролируешь. Не будешь же каждый день в школу бегать, узнавать, покушала она или нет.
– Ввели бы как в детских садах родительскую плату за питание: хочешь гарантию того, что ребёнок в школе питается, перечисляй на счёт…
Помните, в недалёком прошлом к дефицитному товару в нагрузку давали какой-то неходовой или просроченный товар. Нынешняя ситуация с питанием школьников напоминает ту картину: хочешь получить аттестат, будь добр, бери в довесок гастрит. Но так быть не должно. От питания зависит здоровье детей, здоровье нашего будущего. И в ответе за это здоровье не только управление образования, организующее питание, не только повара, готовящие блюда, не только поставщики, снабжающие учреждения продуктами, не только контролирующие органы, отвечающие за качество питания. В ответе мы все: родители, журналисты, городские власти и даже сами дети. Давайте говорить об этом. Приглашаем все заинтересованные стороны к активному обсуждению этой темы на страницах «Усинской нови».