Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Все вакансии
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Усинск Онлайн
- Усинский участковый Шамиль Алимов занял второе место в республиканском конкурсе
- Семейная пара медиков усилила врачебную амбулаторию в Щельябоже
- В Усинске прокуратура добилась выплаты задолженности по зарплате детям умершего работника
- С 2025 года в России могут увеличить штрафы за нарушение ПДД
- В Усинске состоялась творческая встреча с художником Натальей Кревских
- Житель Усинска осужден за заведомо ложный донос о тяжком преступлении
- Семейная пара медиков усилила врачебную амбулаторию в Щельябоже
- В Усинске прокуратура добилась выплаты задолженности по зарплате детям умершего работника
- С 2025 года в России могут увеличить штрафы за нарушение ПДД
- В Усинске состоялась творческая встреча с художником Натальей Кревских
- Житель Усинска осужден за заведомо ложный донос о тяжком преступлении
КомиИнформ
- Погода в Коми 22 ноября: на севере до -9°С, на юге до +4°С
- 19% сыктывкарцев будут работать в новогодние праздники
- Поручитель в порядке регресса взыскала долг с заемщицы
- В Коми выросло число случаев ложной информации в интернете
- Погода способствует продлению навигации в Сыктывкаре
- В Сыктывкаре 14 бойцов получили удостоверения ветерана боевы ...
- 19% сыктывкарцев будут работать в новогодние праздники
- Поручитель в порядке регресса взыскала долг с заемщицы
- В Коми выросло число случаев ложной информации в интернете
- Погода способствует продлению навигации в Сыктывкаре
- В Сыктывкаре 14 бойцов получили удостоверения ветерана боевы ...
Городской форум
1. Как быть юному IT-шнику? [HalfHuman, Вчера, 22:45]
2. Пора валить? [Золотой_рубль, Вчера, 15:21]
3. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [AV, 20 November 2024]
4. Звуки музыки 2 [Мишa, 17 November 2024]
5. Осень берёзовой люстрой сумрак осветит ночей [Валерий Мазманян, 16 November 2024]
6. Рынок недвижимости Усинска перегрет ! [Мишa, 15 November 2024]
7. Общий автотоп [Мишa, 27 October 2024]
8. Отдых в России [AV, 25 October 2024]
9. Регистрация в разделе Фото [AV, 07 October 2024]
10. Жизнь [Маргарита, 01 October 2024]
2. Пора валить? [Золотой_рубль, Вчера, 15:21]
3. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [AV, 20 November 2024]
4. Звуки музыки 2 [Мишa, 17 November 2024]
5. Осень берёзовой люстрой сумрак осветит ночей [Валерий Мазманян, 16 November 2024]
6. Рынок недвижимости Усинска перегрет ! [Мишa, 15 November 2024]
7. Общий автотоп [Мишa, 27 October 2024]
8. Отдых в России [AV, 25 October 2024]
9. Регистрация в разделе Фото [AV, 07 October 2024]
10. Жизнь [Маргарита, 01 October 2024]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Клямсы. Пояс крепления кабеля - Пояс крепления кабеля (ПКК) предназначен для надежного крепления и удержания силового ...
Войлок оптом - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...
Все объявления
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Клямсы. Пояс крепления кабеля - Пояс крепления кабеля (ПКК) предназначен для надежного крепления и удержания силового ...
Войлок оптом - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...
Наши партнеры
БНКоми
- Педиатр объяснила, какую опасность представляют одеяло и игрушки в кро ...
- В Коми удалось остановить отток врачей
- В расписании на 2025 год «РусЛайн» оставил только один маршрут в Коми
- Оснащение, кадры, строительство: Ростислав Гольдштейн обрисовал приори ...
- Арктическим гектаром в Коми решили завладеть жители шести регионов Рос ...
- В Ухте обанкротившееся «Молоко» оставило работников без денег
- Дмитрий Медведев согласовал кандидатуры на должности секретарей реготд ...
- В Коми 137 женщин отговорили от аборта
- В Коми удалось остановить отток врачей
- В расписании на 2025 год «РусЛайн» оставил только один маршрут в Коми
- Оснащение, кадры, строительство: Ростислав Гольдштейн обрисовал приори ...
- Арктическим гектаром в Коми решили завладеть жители шести регионов Рос ...
- В Ухте обанкротившееся «Молоко» оставило работников без денег
- Дмитрий Медведев согласовал кандидатуры на должности секретарей реготд ...
- В Коми 137 женщин отговорили от аборта
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
За коми яствами в «Шар-ю»
Пирожки с мясом и клюквенный морс, настенная живопись с местным колоритом, весёлые песни коми народа, разрезание запечённого гуся вместо традиционной красной ленточки… Всё этим вечером, третьего сентября, было необычно…
В Усинске случилось долгожданное событие – презентация ресторана коми кухни под названием «Шар-ю». Элегантное и уютное заведение расположилось в здании Дворца культуры на месте бывшего кафе «Юбилейное».
(С) Елена МАРИХИНА
В Усинске случилось долгожданное событие – презентация ресторана коми кухни под названием «Шар-ю». Элегантное и уютное заведение расположилось в здании Дворца культуры на месте бывшего кафе «Юбилейное».
Загадочное наименование
Авто рядами выстраивались на парковке перед рестораном, приглашённые неспешно направлялись в ресторан, предвкушая прекрасный вечер, гости делились впечатлениями. Один из самых часто задаваемых друг другу и самим себе вопросов, почему «Шар-ю»? Осведомлённые знали – это название реки, протекающей по территории Усинского района, а в тех живописных местах часто отдыхает сам ресторатор. Другие спорили, это просто красивое и яркое слово, хорошо запоминается, Шар-ю – это что-то экзотическое. Честно говоря, вопрос этот улетучился сам собой: с накрытых столов то и дело доносился соблазнительный запах …
Гостеприимство вместо гламура
… А пока гости поднимают бокалы шампанского, окружив стол-фуршет, и дарят подарки, расскажу о самом заведении.
– Помещение «Юбилейного» не ремонтировалось уже 20 лет. Год назад администрация города объявила конкурс на ремонт заведения. Тендер выиграло ООО «НЭИК», чему я очень рад, ведь идея открыть ресторан коми национальной кухни у меня уже была давно. Усинск – город в коми крае, но у нас никогда не было ресторана национальной кухни. У северной земли много даров, которые будет любопытно отведать и гостям города, – говорит владелец ресторана Эдуард Ни. – Реконструкцией занимались несколько подрядных организаций. На ремонт потрачено около восьми миллионов рублей.
А что касается названия «Шар-ю», то Эдуард Евгеньевич сознательно его выбрал именно как дань уважения к истории края, ставшего родным.
Ресторан совершенно не претендует на пафос, гламур, как у нас сейчас модно говорить, или некую нестандартную концепцию. Как справедливо отмечает руководитель заведения: «Здесь просто красиво и уютно». Он сделан в этно-стиле, который разработал лично ресторатор. В светлом зале комфортно и легко, в воздухе витает какое-то свободное домашнее настроение. А на стенах фрески – «оленьи упряжки». Технология их изготовления держится в секрете. Убранство в нежно-жёлтых и сливочно-кофейных тонах, тихая музыка, мягкие линии драпировок создают ощущение гостеприимства и дружелюбности…
Для гостей открыт главный зал и небольшой бар с мягкими диванами. Первый – под ресторан – рассчитан на 46 персон, второй зал на 20 мест. Кстати, пока что простой бар в скором времени превратится в суши-бар. Так что у усинцев будет возможность насладиться японской кухней у себя в городе. При этом вход в ресторан совершенно бесплатен. По словам владельца, интерьер заведения будет дорабатываться, возможно, в помещении установят даже чум в натуральную величину.
Красиво и по-домашнему вкусно
И вот, наконец, долгожданная дегустация… Копчёная оленина, зразы из лосятины, жульен из языка оленя, пирожки, шанежки и клюквенный морс… И это ещё неполный список блюд из даров северной природы, которыми можно было полакомиться. Гости не успевали пробовать одно блюдо, как официантки в коми национальных костюмах уже подносили другое. От изобилия яств просто разбегались глаза. Со всех сторон раздавалось: «Вкуснотища!», «Здорово!», «Просто объедение». Сама дегустация проходила «под великолепным соусом» – выступлением вокальной студии «Авис».
Кухня полностью отвечает атмосфере ресторана. Плоды творчества шеф-повара красивы и по-домашнему вкусны. Лакомые яства и вместе с этим их необычный «наряд» превращают вечер в ресторане в яркое вкусное действо.
В богатом меню широко представлены дары северной природы: дичь – рябчики и куропатки, оленина, лосятина, свежая и солёная рыба – муксун, чир. Фирменное блюдо «Шар-ю» – гусь. Меню очень разнообразно и уникально, а запивать всё полагается фирменными настойками на северных травах и ягодах.
– Кстати, коми ресторан официально ещё не открылся, это лишь презентация, – говорит Эдуард Евгеньевич. – Откроется он, как пройдём все препоны, устраиваемые чиновниками Роспотребнадзора.
Кульминацией вечера стало разрезание запечённого гуся… причём не одного – подносами с подрумяненной птицей, украшенной грибами и ягодой, был заставлен весь стол. Ритуал разрезания по праву совершил лично владелец ресторана. Блюдо действительно оказалось незабываемым на вкус.
Удивительный интерьер, незабываемые лакомства, приветливый персонал в совокупности со скоростью и профессионализмом оставили у присутствующих незабываемое ощущение праздника. «Шар-ю» отныне станет просто незаменимым местом отдыха усинцев, местом для встречи в кругу близких друзей и просто ценителей коми кухни, и достопримечательностью для гостей города. Здесь можно будет так же отдохнуть душой, как и в красивейших местах бассейна реки Шар-ю.
Авто рядами выстраивались на парковке перед рестораном, приглашённые неспешно направлялись в ресторан, предвкушая прекрасный вечер, гости делились впечатлениями. Один из самых часто задаваемых друг другу и самим себе вопросов, почему «Шар-ю»? Осведомлённые знали – это название реки, протекающей по территории Усинского района, а в тех живописных местах часто отдыхает сам ресторатор. Другие спорили, это просто красивое и яркое слово, хорошо запоминается, Шар-ю – это что-то экзотическое. Честно говоря, вопрос этот улетучился сам собой: с накрытых столов то и дело доносился соблазнительный запах …
Гостеприимство вместо гламура
… А пока гости поднимают бокалы шампанского, окружив стол-фуршет, и дарят подарки, расскажу о самом заведении.
– Помещение «Юбилейного» не ремонтировалось уже 20 лет. Год назад администрация города объявила конкурс на ремонт заведения. Тендер выиграло ООО «НЭИК», чему я очень рад, ведь идея открыть ресторан коми национальной кухни у меня уже была давно. Усинск – город в коми крае, но у нас никогда не было ресторана национальной кухни. У северной земли много даров, которые будет любопытно отведать и гостям города, – говорит владелец ресторана Эдуард Ни. – Реконструкцией занимались несколько подрядных организаций. На ремонт потрачено около восьми миллионов рублей.
А что касается названия «Шар-ю», то Эдуард Евгеньевич сознательно его выбрал именно как дань уважения к истории края, ставшего родным.
Ресторан совершенно не претендует на пафос, гламур, как у нас сейчас модно говорить, или некую нестандартную концепцию. Как справедливо отмечает руководитель заведения: «Здесь просто красиво и уютно». Он сделан в этно-стиле, который разработал лично ресторатор. В светлом зале комфортно и легко, в воздухе витает какое-то свободное домашнее настроение. А на стенах фрески – «оленьи упряжки». Технология их изготовления держится в секрете. Убранство в нежно-жёлтых и сливочно-кофейных тонах, тихая музыка, мягкие линии драпировок создают ощущение гостеприимства и дружелюбности…
Для гостей открыт главный зал и небольшой бар с мягкими диванами. Первый – под ресторан – рассчитан на 46 персон, второй зал на 20 мест. Кстати, пока что простой бар в скором времени превратится в суши-бар. Так что у усинцев будет возможность насладиться японской кухней у себя в городе. При этом вход в ресторан совершенно бесплатен. По словам владельца, интерьер заведения будет дорабатываться, возможно, в помещении установят даже чум в натуральную величину.
Красиво и по-домашнему вкусно
И вот, наконец, долгожданная дегустация… Копчёная оленина, зразы из лосятины, жульен из языка оленя, пирожки, шанежки и клюквенный морс… И это ещё неполный список блюд из даров северной природы, которыми можно было полакомиться. Гости не успевали пробовать одно блюдо, как официантки в коми национальных костюмах уже подносили другое. От изобилия яств просто разбегались глаза. Со всех сторон раздавалось: «Вкуснотища!», «Здорово!», «Просто объедение». Сама дегустация проходила «под великолепным соусом» – выступлением вокальной студии «Авис».
Кухня полностью отвечает атмосфере ресторана. Плоды творчества шеф-повара красивы и по-домашнему вкусны. Лакомые яства и вместе с этим их необычный «наряд» превращают вечер в ресторане в яркое вкусное действо.
В богатом меню широко представлены дары северной природы: дичь – рябчики и куропатки, оленина, лосятина, свежая и солёная рыба – муксун, чир. Фирменное блюдо «Шар-ю» – гусь. Меню очень разнообразно и уникально, а запивать всё полагается фирменными настойками на северных травах и ягодах.
– Кстати, коми ресторан официально ещё не открылся, это лишь презентация, – говорит Эдуард Евгеньевич. – Откроется он, как пройдём все препоны, устраиваемые чиновниками Роспотребнадзора.
Кульминацией вечера стало разрезание запечённого гуся… причём не одного – подносами с подрумяненной птицей, украшенной грибами и ягодой, был заставлен весь стол. Ритуал разрезания по праву совершил лично владелец ресторана. Блюдо действительно оказалось незабываемым на вкус.
Удивительный интерьер, незабываемые лакомства, приветливый персонал в совокупности со скоростью и профессионализмом оставили у присутствующих незабываемое ощущение праздника. «Шар-ю» отныне станет просто незаменимым местом отдыха усинцев, местом для встречи в кругу близких друзей и просто ценителей коми кухни, и достопримечательностью для гостей города. Здесь можно будет так же отдохнуть душой, как и в красивейших местах бассейна реки Шар-ю.
(С) Елена МАРИХИНА
- Газета "Усинская Новь"
| - 10-09-2009, 12:24
- Печать
- 3642
|