Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Все вакансии
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Усинск Онлайн
- Миллион долларов и самолёт: как пьяный вахтовик “пошутил” с полицией
- Усинск урчит: как открыли мотосезон и почему вам стоит присоединиться
- МЧС предупреждает о возможном подтоплении трёх населённых пунктов в Усинске
- Наследник традиций: “Рак – Креветка” представляет “Фишку”
- Усинский дружинник стал лучшим в Республике Коми
- Житель Пермского края предстанет перед судом в Усинске за покушение на сбыт 5 кг наркотиков
- Усинск урчит: как открыли мотосезон и почему вам стоит присоединиться
- МЧС предупреждает о возможном подтоплении трёх населённых пунктов в Усинске
- Наследник традиций: “Рак – Креветка” представляет “Фишку”
- Усинский дружинник стал лучшим в Республике Коми
- Житель Пермского края предстанет перед судом в Усинске за покушение на сбыт 5 кг наркотиков
КомиИнформ
- В Сыктывдине местную жительницу шесть раз оштрафовали на оск ...
- Кинотеатр "Томлун" в Усинске капитально отремонтируют
- Фонд "Защитники Отечества" рассказал, как два года помогал б ...
- Банкротится потребительское общество "Корткерос-2"
- В Усинске нетрезвый вахтовик "захватил заложников" и требова ...
- Благодаря "Народному бюджету" начался ремонт универсальной с ...
- Кинотеатр "Томлун" в Усинске капитально отремонтируют
- Фонд "Защитники Отечества" рассказал, как два года помогал б ...
- Банкротится потребительское общество "Корткерос-2"
- В Усинске нетрезвый вахтовик "захватил заложников" и требова ...
- Благодаря "Народному бюджету" начался ремонт универсальной с ...
Городской форум
1. А тени на стенах рисуют с утра монограмму вес... [Валерий Мазманян, 23 May 2025]
2. Юмор и жесть(ролики) [AV, 21 May 2025]
3. Звуки музыки 2 [AV, 21 May 2025]
4. Маршруты выходного дня [AV, 11 May 2025]
5. Аэропорт Усинска [Мишa, 08 May 2025]
6. Переименование Усинска [Мишa, 08 May 2025]
7. Стихи [Маргарита, 28 April 2025]
8. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Маргарита, 28 April 2025]
9. Свобода в нашей стране [Маргарита, 28 April 2025]
10. Жизнь [Маргарита, 28 April 2025]
2. Юмор и жесть(ролики) [AV, 21 May 2025]
3. Звуки музыки 2 [AV, 21 May 2025]
4. Маршруты выходного дня [AV, 11 May 2025]
5. Аэропорт Усинска [Мишa, 08 May 2025]
6. Переименование Усинска [Мишa, 08 May 2025]
7. Стихи [Маргарита, 28 April 2025]
8. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Маргарита, 28 April 2025]
9. Свобода в нашей стране [Маргарита, 28 April 2025]
10. Жизнь [Маргарита, 28 April 2025]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Станки, пресса, гильотины, листогибы, труб ... - ...
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная рабочая неделя Зарплата ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному учреждении. Справки по ...
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Все объявления
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная рабочая неделя Зарплата ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному учреждении. Справки по ...
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Наши партнеры
БНКоми
- В Коми с начала года жертвами насилия стали около 40 детей
- Директор банкротящегося вуктыльского «Аквасервиса» тратит на содержани ...
- Сыктывкарские школьники сдвинули активную подготовку к ЕГЭ и ОГЭ с зим ...
- В Коми корь завозили из Москвы, Краснодарского края, Дагестана и Кыргы ...
- Врезавшийся в остановку во время дрифта сыктывкарец стал подозреваемым ...
- Мэрия Сыктывкара поможет подготовить документы для возведения часовни ...
- Армия России освободила два населенных пункта
- Сотрудников колонии в Коми заподозрили в растрате
- Директор банкротящегося вуктыльского «Аквасервиса» тратит на содержани ...
- Сыктывкарские школьники сдвинули активную подготовку к ЕГЭ и ОГЭ с зим ...
- В Коми корь завозили из Москвы, Краснодарского края, Дагестана и Кыргы ...
- Врезавшийся в остановку во время дрифта сыктывкарец стал подозреваемым ...
- Мэрия Сыктывкара поможет подготовить документы для возведения часовни ...
- Армия России освободила два населенных пункта
- Сотрудников колонии в Коми заподозрили в растрате
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
За коми яствами в «Шар-ю»

В Усинске случилось долгожданное событие – презентация ресторана коми кухни под названием «Шар-ю». Элегантное и уютное заведение расположилось в здании Дворца культуры на месте бывшего кафе «Юбилейное».
Загадочное наименование
Авто рядами выстраивались на парковке перед рестораном, приглашённые неспешно направлялись в ресторан, предвкушая прекрасный вечер, гости делились впечатлениями. Один из самых часто задаваемых друг другу и самим себе вопросов, почему «Шар-ю»? Осведомлённые знали – это название реки, протекающей по территории Усинского района, а в тех живописных местах часто отдыхает сам ресторатор. Другие спорили, это просто красивое и яркое слово, хорошо запоминается, Шар-ю – это что-то экзотическое. Честно говоря, вопрос этот улетучился сам собой: с накрытых столов то и дело доносился соблазнительный запах …
Гостеприимство вместо гламура
… А пока гости поднимают бокалы шампанского, окружив стол-фуршет, и дарят подарки, расскажу о самом заведении.
– Помещение «Юбилейного» не ремонтировалось уже 20 лет. Год назад администрация города объявила конкурс на ремонт заведения. Тендер выиграло ООО «НЭИК», чему я очень рад, ведь идея открыть ресторан коми национальной кухни у меня уже была давно. Усинск – город в коми крае, но у нас никогда не было ресторана национальной кухни. У северной земли много даров, которые будет любопытно отведать и гостям города, – говорит владелец ресторана Эдуард Ни. – Реконструкцией занимались несколько подрядных организаций. На ремонт потрачено около восьми миллионов рублей.
А что касается названия «Шар-ю», то Эдуард Евгеньевич сознательно его выбрал именно как дань уважения к истории края, ставшего родным.
Ресторан совершенно не претендует на пафос, гламур, как у нас сейчас модно говорить, или некую нестандартную концепцию. Как справедливо отмечает руководитель заведения: «Здесь просто красиво и уютно». Он сделан в этно-стиле, который разработал лично ресторатор. В светлом зале комфортно и легко, в воздухе витает какое-то свободное домашнее настроение. А на стенах фрески – «оленьи упряжки». Технология их изготовления держится в секрете. Убранство в нежно-жёлтых и сливочно-кофейных тонах, тихая музыка, мягкие линии драпировок создают ощущение гостеприимства и дружелюбности…
Для гостей открыт главный зал и небольшой бар с мягкими диванами. Первый – под ресторан – рассчитан на 46 персон, второй зал на 20 мест. Кстати, пока что простой бар в скором времени превратится в суши-бар. Так что у усинцев будет возможность насладиться японской кухней у себя в городе. При этом вход в ресторан совершенно бесплатен. По словам владельца, интерьер заведения будет дорабатываться, возможно, в помещении установят даже чум в натуральную величину.
Красиво и по-домашнему вкусно
И вот, наконец, долгожданная дегустация… Копчёная оленина, зразы из лосятины, жульен из языка оленя, пирожки, шанежки и клюквенный морс… И это ещё неполный список блюд из даров северной природы, которыми можно было полакомиться. Гости не успевали пробовать одно блюдо, как официантки в коми национальных костюмах уже подносили другое. От изобилия яств просто разбегались глаза. Со всех сторон раздавалось: «Вкуснотища!», «Здорово!», «Просто объедение». Сама дегустация проходила «под великолепным соусом» – выступлением вокальной студии «Авис».
Кухня полностью отвечает атмосфере ресторана. Плоды творчества шеф-повара красивы и по-домашнему вкусны. Лакомые яства и вместе с этим их необычный «наряд» превращают вечер в ресторане в яркое вкусное действо.
В богатом меню широко представлены дары северной природы: дичь – рябчики и куропатки, оленина, лосятина, свежая и солёная рыба – муксун, чир. Фирменное блюдо «Шар-ю» – гусь. Меню очень разнообразно и уникально, а запивать всё полагается фирменными настойками на северных травах и ягодах.
– Кстати, коми ресторан официально ещё не открылся, это лишь презентация, – говорит Эдуард Евгеньевич. – Откроется он, как пройдём все препоны, устраиваемые чиновниками Роспотребнадзора.
Кульминацией вечера стало разрезание запечённого гуся… причём не одного – подносами с подрумяненной птицей, украшенной грибами и ягодой, был заставлен весь стол. Ритуал разрезания по праву совершил лично владелец ресторана. Блюдо действительно оказалось незабываемым на вкус.
Удивительный интерьер, незабываемые лакомства, приветливый персонал в совокупности со скоростью и профессионализмом оставили у присутствующих незабываемое ощущение праздника. «Шар-ю» отныне станет просто незаменимым местом отдыха усинцев, местом для встречи в кругу близких друзей и просто ценителей коми кухни, и достопримечательностью для гостей города. Здесь можно будет так же отдохнуть душой, как и в красивейших местах бассейна реки Шар-ю.
Авто рядами выстраивались на парковке перед рестораном, приглашённые неспешно направлялись в ресторан, предвкушая прекрасный вечер, гости делились впечатлениями. Один из самых часто задаваемых друг другу и самим себе вопросов, почему «Шар-ю»? Осведомлённые знали – это название реки, протекающей по территории Усинского района, а в тех живописных местах часто отдыхает сам ресторатор. Другие спорили, это просто красивое и яркое слово, хорошо запоминается, Шар-ю – это что-то экзотическое. Честно говоря, вопрос этот улетучился сам собой: с накрытых столов то и дело доносился соблазнительный запах …
Гостеприимство вместо гламура
… А пока гости поднимают бокалы шампанского, окружив стол-фуршет, и дарят подарки, расскажу о самом заведении.
– Помещение «Юбилейного» не ремонтировалось уже 20 лет. Год назад администрация города объявила конкурс на ремонт заведения. Тендер выиграло ООО «НЭИК», чему я очень рад, ведь идея открыть ресторан коми национальной кухни у меня уже была давно. Усинск – город в коми крае, но у нас никогда не было ресторана национальной кухни. У северной земли много даров, которые будет любопытно отведать и гостям города, – говорит владелец ресторана Эдуард Ни. – Реконструкцией занимались несколько подрядных организаций. На ремонт потрачено около восьми миллионов рублей.
А что касается названия «Шар-ю», то Эдуард Евгеньевич сознательно его выбрал именно как дань уважения к истории края, ставшего родным.
Ресторан совершенно не претендует на пафос, гламур, как у нас сейчас модно говорить, или некую нестандартную концепцию. Как справедливо отмечает руководитель заведения: «Здесь просто красиво и уютно». Он сделан в этно-стиле, который разработал лично ресторатор. В светлом зале комфортно и легко, в воздухе витает какое-то свободное домашнее настроение. А на стенах фрески – «оленьи упряжки». Технология их изготовления держится в секрете. Убранство в нежно-жёлтых и сливочно-кофейных тонах, тихая музыка, мягкие линии драпировок создают ощущение гостеприимства и дружелюбности…
Для гостей открыт главный зал и небольшой бар с мягкими диванами. Первый – под ресторан – рассчитан на 46 персон, второй зал на 20 мест. Кстати, пока что простой бар в скором времени превратится в суши-бар. Так что у усинцев будет возможность насладиться японской кухней у себя в городе. При этом вход в ресторан совершенно бесплатен. По словам владельца, интерьер заведения будет дорабатываться, возможно, в помещении установят даже чум в натуральную величину.

И вот, наконец, долгожданная дегустация… Копчёная оленина, зразы из лосятины, жульен из языка оленя, пирожки, шанежки и клюквенный морс… И это ещё неполный список блюд из даров северной природы, которыми можно было полакомиться. Гости не успевали пробовать одно блюдо, как официантки в коми национальных костюмах уже подносили другое. От изобилия яств просто разбегались глаза. Со всех сторон раздавалось: «Вкуснотища!», «Здорово!», «Просто объедение». Сама дегустация проходила «под великолепным соусом» – выступлением вокальной студии «Авис».
Кухня полностью отвечает атмосфере ресторана. Плоды творчества шеф-повара красивы и по-домашнему вкусны. Лакомые яства и вместе с этим их необычный «наряд» превращают вечер в ресторане в яркое вкусное действо.
В богатом меню широко представлены дары северной природы: дичь – рябчики и куропатки, оленина, лосятина, свежая и солёная рыба – муксун, чир. Фирменное блюдо «Шар-ю» – гусь. Меню очень разнообразно и уникально, а запивать всё полагается фирменными настойками на северных травах и ягодах.
– Кстати, коми ресторан официально ещё не открылся, это лишь презентация, – говорит Эдуард Евгеньевич. – Откроется он, как пройдём все препоны, устраиваемые чиновниками Роспотребнадзора.
Кульминацией вечера стало разрезание запечённого гуся… причём не одного – подносами с подрумяненной птицей, украшенной грибами и ягодой, был заставлен весь стол. Ритуал разрезания по праву совершил лично владелец ресторана. Блюдо действительно оказалось незабываемым на вкус.
Удивительный интерьер, незабываемые лакомства, приветливый персонал в совокупности со скоростью и профессионализмом оставили у присутствующих незабываемое ощущение праздника. «Шар-ю» отныне станет просто незаменимым местом отдыха усинцев, местом для встречи в кругу близких друзей и просто ценителей коми кухни, и достопримечательностью для гостей города. Здесь можно будет так же отдохнуть душой, как и в красивейших местах бассейна реки Шар-ю.
(С) Елена МАРИХИНА
- Газета "Усинская Новь"
| - 10-09-2009, 12:24
- Печать
3725
|