Здесь его еще раз кипятят, расфасовывают в пакеты и отправляют в больницу, детские сады, продают в магазинах. Каждый день усинцы выпивают около 800 литров молока "от настоящей коровы" из Колвы. Летом - в два раза больше.

В сельском коровнике 200 буренок. Ухаживают за ними пять доярок и четыре скотника. А за питанием животных следит главный зоотехник Николай Аверьяков. "Вы как раз вовремя, - сказал нам Николай Михайлович, - вот-вот начнется вечерняя дойка. Посмотрите, как наши доярки работают". Знакомимся с одной из них. Валентина Канева. Работает дояркой уже 23 года. "Труд тяжелый, вставать рано приходится, рабочий день начинается в шесть утра, - говорит Валентина Петровна, - молодые не очень-то хотят здесь работать". Заботливая хозяйка кормит своих подопечных и продолжает рассказывать о заботах. Животные тянутся к ней, мычат. Вроде тоже в нашем разговоре участвуют.

- Валентина Петровна, а любимчики среди буренок у вас есть?
- А как же. Вот одна. Зайка моя, красавица, ласковая такая. И молоко отдает легко, быстро.
Рыжая Зайка, как будто понимая, что речь идет о ней, повела ухом, внимательно посмотрела на нас огромными добрыми глазами. А ее рогатые подружки спокойно продолжали жевать. "Комбикорм для коров - как для нас с вами легкий салатик перед обедом", - пояснила Валентина Петровна и подсыпала в кормушки еще немного "салата". В сутки одной буренке необходимо 4 килограмма сена и около 30 килограммов силоса. Кормов должно быть много и хорошего качества. Вот тогда и молочные реки будут "полноводнее". Ведь не зря говорят, что молоко у коровы на языке. По словам колвинских доярок, сегодня одна корова в сутки в среднем дает десять литров молока. К сожалению, это невысокий показатель. Бывали времена, когда надои были значительно выше.

Вторая доярка - Ольга Батманова - в это время раздавала своим коровам сено. Ольга Григорьевна девятнадцать лет работает с буренками, тринадцать из них в "Усинск-агро". Она из Щельябожа, там выросла, освоила эту нелегкую профессию. Действительно, труд доярок нелегок. Успей коровник почистить, животных накормить, подоить. И хотя сейчас доярки пользуются современными доильными аппаратами, а не доят вручную, этот процесс не такой уж и простой, каким может показаться на первый взгляд. Каждой буренке нужно обмыть теплой водой вымя, вытереть насухо и надеть доильник. Причем, проделать все надо ловко и быстро, чтобы не вызвать у животного раздражения. Забеспокоится корова, закапризничает и не даст молока. Наблюдала, с какой ловкостью и заботой всю эту процедуру проделывает Анна Моисеева, доярка с одиннадцатилетнем стажем. "Процесс доения одной буренки занимает в среднем не более десяти минут. Все зависит от того, сколько у коровы молока, - пояснила Анна Петровна, - к тому же есть "легкие" коровы, с ними проблем нет, а с другими приходится повозиться". После ранней утренней дойки операторы машинного доения, так называют современных доярок, расходятся по домам. А к пяти вечера опять на работу. И так без выходных. Ведь буренка не трактор, ее не выключишь, не остановишь. Течет молочная река из Колвы в Усинск.

(C) Елена БОРИСОВА