Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Маркет. - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, ...
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Все вакансии
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Усинск Онлайн
КомиИнформ
- В воркутинском заказнике "Каньон реки Ния-ю" сокращается чис ...
- В Воркуте мать пострадавшего в ДТП ребенка обратилась к нера ...
- Православные пары смогут бесплатно обвенчаться в Свято-Стефа ...
- Россияне могут до конца сентября выбрать форму получения соц ...
- В Сыктывкаре нашли пропавшего 71-летнего дачника
- Экс-министру внутренних дел Коми смягчили наказание и сократ ...
- В Воркуте мать пострадавшего в ДТП ребенка обратилась к нера ...
- Православные пары смогут бесплатно обвенчаться в Свято-Стефа ...
- Россияне могут до конца сентября выбрать форму получения соц ...
- В Сыктывкаре нашли пропавшего 71-летнего дачника
- Экс-министру внутренних дел Коми смягчили наказание и сократ ...
Городской форум
1. Звуки музыки 2 [Alex~, 07 September 2025]
2. Отдых в Геленджике [AV, 07 September 2025]
3. СССР [SmokerMan, 03 September 2025]
4. Кайт-поход "Под знаком ПИ" [bazun, 25 August 2025]
5. Кайтинг [bazun, 25 August 2025]
6. Жизнь [Маргарита, 17 August 2025]
7. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Мишa, 16 August 2025]
8. С Днем СисАдмина 201*! [AV, 25 July 2025]
9. Предлагаю сплав по Малой Сыне-Большой Сыне-Ус... [comradik, 23 July 2025]
10. Вести с полей [Мишa, 19 July 2025]
2. Отдых в Геленджике [AV, 07 September 2025]
3. СССР [SmokerMan, 03 September 2025]
4. Кайт-поход "Под знаком ПИ" [bazun, 25 August 2025]
5. Кайтинг [bazun, 25 August 2025]
6. Жизнь [Маргарита, 17 August 2025]
7. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Мишa, 16 August 2025]
8. С Днем СисАдмина 201*! [AV, 25 July 2025]
9. Предлагаю сплав по Малой Сыне-Большой Сыне-Ус... [comradik, 23 July 2025]
10. Вести с полей [Мишa, 19 July 2025]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Квартира - Сдам однокомнатную квартиру на длительный срок, есть всё необходимое для проживания. ...
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Марк ... - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, особенно если вы ...
Прохождение теста на знания правил по электробезоп ... - Чтобы сдать экзамен в Ростехнадзоре на вторую, третью, четвертую или пятую группу по ...
Клининговые услуги по уборке квартир, комнат, уб ... - Клининговая уборка услуга поддерживающая. Клининговая услуга после сдачи в аренду. ...
Газета Русский Инвалид купить, подписка - Газета «Русский инвалид» выходит один раз в два месяца, то есть три раза в полугодие, ...
Все объявления
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Марк ... - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, особенно если вы ...
Прохождение теста на знания правил по электробезоп ... - Чтобы сдать экзамен в Ростехнадзоре на вторую, третью, четвертую или пятую группу по ...
Клининговые услуги по уборке квартир, комнат, уб ... - Клининговая уборка услуга поддерживающая. Клининговая услуга после сдачи в аренду. ...
Газета Русский Инвалид купить, подписка - Газета «Русский инвалид» выходит один раз в два месяца, то есть три раза в полугодие, ...
Наши партнеры
БНКоми
- В Соцфонде рассказали, как влияет ли доход от вклада на получение един ...
- Жительница Сыктывкара лишилась сбережений после звонка о доставке пись ...
- В Сыктывдинском районе полицейские пострадали от выстрелов
- В Коми зарплатные предложения совпали с ожиданиями врачей
- Ярмарки выходного дня в Сыктывкаре продлятся до конца октября
- Ухтинец заказал машину из Китая и потерял два миллиона рублей
- Олени съели редкие растения в заповеднике под Воркутой
- Дорогу к дачам в Дырносе укрепят бетоном
- Жительница Сыктывкара лишилась сбережений после звонка о доставке пись ...
- В Сыктывдинском районе полицейские пострадали от выстрелов
- В Коми зарплатные предложения совпали с ожиданиями врачей
- Ярмарки выходного дня в Сыктывкаре продлятся до конца октября
- Ухтинец заказал машину из Китая и потерял два миллиона рублей
- Олени съели редкие растения в заповеднике под Воркутой
- Дорогу к дачам в Дырносе укрепят бетоном
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
Кувшин из масла - на закуску

Ильяс Фаизович был недалек от истины: в мастерстве кулинарного дела соревновались девять милых дам, совсем не похожих на хрестоматийных дородных и упитанных поварих.
Женскую компанию лишь один мужчина Николай Хомич, отработавший всего первую свою вахту в .
- Не страшно было тебе, новичку, состязаться с подобных конкурсов? - пристаю с вопросом к 22-летнему юноше после того, как он уже ответил на вопросы теории и продемонстрировал перед строгим жюри приготовленные разносолы.
- Ничуть. У меня ведь уже есть опыт работы поваром в ресторане . Но считаю, что мне еще стоит поучиться оформлять блюда. А для этого сегодня благодатный день: ведь лучше один раз увидеть, как блюдам придается красота, узнать профессиональные хитрости, чем сто раз об этом услышать или прочитать в книге.
- А мне кажется, что твоя фаршированная щука выглядит более чем аппетитно, - искренне пытаюсь подбодрить парня.
- Можно намного лучше оформить и это блюдо, - улыбается мой собеседник.
- Куда же лучше? - недоуменно пожала я плечами, а у самой глаза просто разбежались: на длинном столе были выставлены разносолы, большинство из которых впору в музее выставлять, а не отправлять на съедение. Корона из баранины, кувшин, вылепленный из сливочного масла, горшочки из ржаных караваев, наполненные изысканной начинкой, роллы, цветы из овощей, русалка в камышах и даже уникальный десерт - очаровательная кукла, сидящая на дыне: Не верилось, что все это - творение умелых человеческих рук. А уж что говорить о вкусе и ингредиентах, которые использовали повара! Сочетание кислого и сладкого, морепродуктов и цитрусовых, рыбы и меда: В общем, жюри пришлось поломать голову, чтобы выбрать лучшие блюда. Ведь у всех конкурсантов практически на сто процентов были выдержаны основные показатели, по которым оценивались кулинарные творения: оригинальность, гармония компонентов и цветовой гаммы, правильное профессиональное приготовление, изысканное оформление и подача.
Несмотря на более высокий уровень нынешнего конкурса, тройка победителей почти полностью повторила прошлогоднюю: на первом месте снова Раиса Гильманова, за ней - Оксана Пахомова и Лариса Бозрикова.
- В качестве холодной закуски я приготовила роллы, - делится с нами победитель. - Я люблю над ними колдовать, и когда ко мне приходят гости, я всегда их потчую этим изыском японской кухни. Я вообще люблю японскую кухню, потому что в ней сохраняется естественный вкус рыбы. Он лишь обрамляется специями, а не заглушается ими.
Все десять конкурсантов получили еще и поощрительные призы от профкома северного ТПП. После того, как победители были названы, некоторое время никто не прикасался к кулинарным шедеврам, все лишь созерцали их, как музейные экспонаты.
(C) Евгения ЛЯСКОВСКАЯ
На снимках автора и Василия ОСТАФИЧУКА: горшочки из хлеба; кувшин из масла; победители; съедобная кукла



- Не страшно было тебе, новичку, состязаться с подобных конкурсов? - пристаю с вопросом к 22-летнему юноше после того, как он уже ответил на вопросы теории и продемонстрировал перед строгим жюри приготовленные разносолы.

- А мне кажется, что твоя фаршированная щука выглядит более чем аппетитно, - искренне пытаюсь подбодрить парня.
- Можно намного лучше оформить и это блюдо, - улыбается мой собеседник.
- Куда же лучше? - недоуменно пожала я плечами, а у самой глаза просто разбежались: на длинном столе были выставлены разносолы, большинство из которых впору в музее выставлять, а не отправлять на съедение. Корона из баранины, кувшин, вылепленный из сливочного масла, горшочки из ржаных караваев, наполненные изысканной начинкой, роллы, цветы из овощей, русалка в камышах и даже уникальный десерт - очаровательная кукла, сидящая на дыне: Не верилось, что все это - творение умелых человеческих рук. А уж что говорить о вкусе и ингредиентах, которые использовали повара! Сочетание кислого и сладкого, морепродуктов и цитрусовых, рыбы и меда: В общем, жюри пришлось поломать голову, чтобы выбрать лучшие блюда. Ведь у всех конкурсантов практически на сто процентов были выдержаны основные показатели, по которым оценивались кулинарные творения: оригинальность, гармония компонентов и цветовой гаммы, правильное профессиональное приготовление, изысканное оформление и подача.
Несмотря на более высокий уровень нынешнего конкурса, тройка победителей почти полностью повторила прошлогоднюю: на первом месте снова Раиса Гильманова, за ней - Оксана Пахомова и Лариса Бозрикова.
- В качестве холодной закуски я приготовила роллы, - делится с нами победитель. - Я люблю над ними колдовать, и когда ко мне приходят гости, я всегда их потчую этим изыском японской кухни. Я вообще люблю японскую кухню, потому что в ней сохраняется естественный вкус рыбы. Он лишь обрамляется специями, а не заглушается ими.
Все десять конкурсантов получили еще и поощрительные призы от профкома северного ТПП. После того, как победители были названы, некоторое время никто не прикасался к кулинарным шедеврам, все лишь созерцали их, как музейные экспонаты.
(C) Евгения ЛЯСКОВСКАЯ
На снимках автора и Василия ОСТАФИЧУКА: горшочки из хлеба; кувшин из масла; победители; съедобная кукла



- Газета "Северные ведомости"
| - 10-07-2006, 09:00
- Печать
1555
|