Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Все вакансии
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Усинск Онлайн
- Вчера в Усинске молодая девушка опрокинулась на автомобиле ТагАЗ
- В Усинске на товары на сумму 120 тыс рублей наложен арест
- Усинская больница пополнилась новым оборудованием
- Усинцев приглашают на «Пасхальный перезвон»
- Юные футболисты из Коми побывали на матче «Спартака» в Москве
- В музейно-выставочном центре «Вöртас» выбирали самую талантливую многодетную семью Усинска
- В Усинске на товары на сумму 120 тыс рублей наложен арест
- Усинская больница пополнилась новым оборудованием
- Усинцев приглашают на «Пасхальный перезвон»
- Юные футболисты из Коми побывали на матче «Спартака» в Москве
- В музейно-выставочном центре «Вöртас» выбирали самую талантливую многодетную семью Усинска
КомиИнформ
- Каждый пятый сыктывкарец готов пойти на собеседование туда, ...
- Перед судом предстанет житель Прилузского района по обвинени ...
- Дни карьеры на ВДНХ: посетителям выставки рассказали о вакан ...
- Врачи назвали допустимую норму употребления яиц на Пасху
- Управленцы Коми могут принять участие в конкурсе "Проектный ...
- Прокуратура Сыктывкара объявила предостережение "СГснаб" о н ...
- Перед судом предстанет житель Прилузского района по обвинени ...
- Дни карьеры на ВДНХ: посетителям выставки рассказали о вакан ...
- Врачи назвали допустимую норму употребления яиц на Пасху
- Управленцы Коми могут принять участие в конкурсе "Проектный ...
- Прокуратура Сыктывкара объявила предостережение "СГснаб" о н ...
Городской форум
1. Жизнь [toskana, Сегодня, 19:34]
2. Звуки музыки 2 [AV, 28 April 2024]
3. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Alex~, 28 April 2024]
4. Зимник 2022-23 [Chuck, 24 April 2024]
5. Велосипедисты объединяйтесь [AV, 22 April 2024]
6. сериалы [Alex~, 21 April 2024]
7. Записочки о парковке. [Alex~, 19 April 2024]
8. Вести с полей [AV, 19 April 2024]
9. они уходят... [SmokerMan, 29 March 2024]
10. Виктор Цой [AV, 15 March 2024]
2. Звуки музыки 2 [AV, 28 April 2024]
3. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Alex~, 28 April 2024]
4. Зимник 2022-23 [Chuck, 24 April 2024]
5. Велосипедисты объединяйтесь [AV, 22 April 2024]
6. сериалы [Alex~, 21 April 2024]
7. Записочки о парковке. [Alex~, 19 April 2024]
8. Вести с полей [AV, 19 April 2024]
9. они уходят... [SmokerMan, 29 March 2024]
10. Виктор Цой [AV, 15 March 2024]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется кладовщик-оператор. ...
Войлок - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
Английский язык - Английский язык онлайн для взрослых и детей. Преподаватель вуза. Самые современные ...
Сдам квартиру - Сдам квартиру 1 комнатную цена в месяц 13 000 рублей + вода и электроэнергия по ...
Все объявления
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется кладовщик-оператор. ...
Войлок - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
Английский язык - Английский язык онлайн для взрослых и детей. Преподаватель вуза. Самые современные ...
Сдам квартиру - Сдам квартиру 1 комнатную цена в месяц 13 000 рублей + вода и электроэнергия по ...
Наши партнеры
БНКоми
- Владимир Уйба: «Ждем от наших аграриев богатого урожая»
- Первый дом для лесников появится в Сыктывкарском лесничестве
- В Коми создадут научный проект для решения проблемы с руслом Сысолы
- Российские военные уничтожили еще один танк Abrams и поразили нефтебаз ...
- Освящение куличей, крестный ход и концерт: как отметят Пасху в Сыктывк ...
- Гендиректор «СГснаб» получил предостережение прокуратуры за отказ от п ...
- Первый дом для лесников появится в Сыктывкарском лесничестве
- В Коми создадут научный проект для решения проблемы с руслом Сысолы
- Российские военные уничтожили еще один танк Abrams и поразили нефтебаз ...
- Освящение куличей, крестный ход и концерт: как отметят Пасху в Сыктывк ...
- Гендиректор «СГснаб» получил предостережение прокуратуры за отказ от п ...
МВД РК информирует
- В МВД по Коми состоялось торжественная церемония присвоения личному составу специальных зв ...
- В Воркуте продолжается акция «Гражданский мониторинг»
- Сыктывкарский врач лишился 1,8 млн рублей после общения с лжесотрудниками банка
- За прошедшие сутки сотрудниками Госавтоинспекции Республики Коми выявлено 3540 нарушений П ...
- Жительница Сосногорска, включив на телефоне демонстрацию экрана, пополнила кошелек мошенни ...
- В Воркуте состоялся городской кадетский бал, посвященный 213-ой годовщине создания Внутрен ...
- В Воркуте продолжается акция «Гражданский мониторинг»
- Сыктывкарский врач лишился 1,8 млн рублей после общения с лжесотрудниками банка
- За прошедшие сутки сотрудниками Госавтоинспекции Республики Коми выявлено 3540 нарушений П ...
- Жительница Сосногорска, включив на телефоне демонстрацию экрана, пополнила кошелек мошенни ...
- В Воркуте состоялся городской кадетский бал, посвященный 213-ой годовщине создания Внутрен ...
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
Кувшин из масла - на закуску
- Меня, наверное, обманывают: это не конкурс поваров, а фестиваль красоты, - в шутку сердился начальник отдела социального развития ООО Ильяс Камалов, приветствуя на конкурсе профессионального мастерства тех, кто ежедневно готовит для лукойловских нефтяников различные яства.
Ильяс Фаизович был недалек от истины: в мастерстве кулинарного дела соревновались девять милых дам, совсем не похожих на хрестоматийных дородных и упитанных поварих.
Ильяс Фаизович был недалек от истины: в мастерстве кулинарного дела соревновались девять милых дам, совсем не похожих на хрестоматийных дородных и упитанных поварих.
Женскую компанию лишь один мужчина Николай Хомич, отработавший всего первую свою вахту в .
- Не страшно было тебе, новичку, состязаться с подобных конкурсов? - пристаю с вопросом к 22-летнему юноше после того, как он уже ответил на вопросы теории и продемонстрировал перед строгим жюри приготовленные разносолы.
- Ничуть. У меня ведь уже есть опыт работы поваром в ресторане . Но считаю, что мне еще стоит поучиться оформлять блюда. А для этого сегодня благодатный день: ведь лучше один раз увидеть, как блюдам придается красота, узнать профессиональные хитрости, чем сто раз об этом услышать или прочитать в книге.
- А мне кажется, что твоя фаршированная щука выглядит более чем аппетитно, - искренне пытаюсь подбодрить парня.
- Можно намного лучше оформить и это блюдо, - улыбается мой собеседник.
- Куда же лучше? - недоуменно пожала я плечами, а у самой глаза просто разбежались: на длинном столе были выставлены разносолы, большинство из которых впору в музее выставлять, а не отправлять на съедение. Корона из баранины, кувшин, вылепленный из сливочного масла, горшочки из ржаных караваев, наполненные изысканной начинкой, роллы, цветы из овощей, русалка в камышах и даже уникальный десерт - очаровательная кукла, сидящая на дыне: Не верилось, что все это - творение умелых человеческих рук. А уж что говорить о вкусе и ингредиентах, которые использовали повара! Сочетание кислого и сладкого, морепродуктов и цитрусовых, рыбы и меда: В общем, жюри пришлось поломать голову, чтобы выбрать лучшие блюда. Ведь у всех конкурсантов практически на сто процентов были выдержаны основные показатели, по которым оценивались кулинарные творения: оригинальность, гармония компонентов и цветовой гаммы, правильное профессиональное приготовление, изысканное оформление и подача.
Несмотря на более высокий уровень нынешнего конкурса, тройка победителей почти полностью повторила прошлогоднюю: на первом месте снова Раиса Гильманова, за ней - Оксана Пахомова и Лариса Бозрикова.
- В качестве холодной закуски я приготовила роллы, - делится с нами победитель. - Я люблю над ними колдовать, и когда ко мне приходят гости, я всегда их потчую этим изыском японской кухни. Я вообще люблю японскую кухню, потому что в ней сохраняется естественный вкус рыбы. Он лишь обрамляется специями, а не заглушается ими.
Все десять конкурсантов получили еще и поощрительные призы от профкома северного ТПП. После того, как победители были названы, некоторое время никто не прикасался к кулинарным шедеврам, все лишь созерцали их, как музейные экспонаты.
(C) Евгения ЛЯСКОВСКАЯ
На снимках автора и Василия ОСТАФИЧУКА: горшочки из хлеба; кувшин из масла; победители; съедобная кукла
- Не страшно было тебе, новичку, состязаться с подобных конкурсов? - пристаю с вопросом к 22-летнему юноше после того, как он уже ответил на вопросы теории и продемонстрировал перед строгим жюри приготовленные разносолы.
- Ничуть. У меня ведь уже есть опыт работы поваром в ресторане . Но считаю, что мне еще стоит поучиться оформлять блюда. А для этого сегодня благодатный день: ведь лучше один раз увидеть, как блюдам придается красота, узнать профессиональные хитрости, чем сто раз об этом услышать или прочитать в книге.
- А мне кажется, что твоя фаршированная щука выглядит более чем аппетитно, - искренне пытаюсь подбодрить парня.
- Можно намного лучше оформить и это блюдо, - улыбается мой собеседник.
- Куда же лучше? - недоуменно пожала я плечами, а у самой глаза просто разбежались: на длинном столе были выставлены разносолы, большинство из которых впору в музее выставлять, а не отправлять на съедение. Корона из баранины, кувшин, вылепленный из сливочного масла, горшочки из ржаных караваев, наполненные изысканной начинкой, роллы, цветы из овощей, русалка в камышах и даже уникальный десерт - очаровательная кукла, сидящая на дыне: Не верилось, что все это - творение умелых человеческих рук. А уж что говорить о вкусе и ингредиентах, которые использовали повара! Сочетание кислого и сладкого, морепродуктов и цитрусовых, рыбы и меда: В общем, жюри пришлось поломать голову, чтобы выбрать лучшие блюда. Ведь у всех конкурсантов практически на сто процентов были выдержаны основные показатели, по которым оценивались кулинарные творения: оригинальность, гармония компонентов и цветовой гаммы, правильное профессиональное приготовление, изысканное оформление и подача.
Несмотря на более высокий уровень нынешнего конкурса, тройка победителей почти полностью повторила прошлогоднюю: на первом месте снова Раиса Гильманова, за ней - Оксана Пахомова и Лариса Бозрикова.
- В качестве холодной закуски я приготовила роллы, - делится с нами победитель. - Я люблю над ними колдовать, и когда ко мне приходят гости, я всегда их потчую этим изыском японской кухни. Я вообще люблю японскую кухню, потому что в ней сохраняется естественный вкус рыбы. Он лишь обрамляется специями, а не заглушается ими.
Все десять конкурсантов получили еще и поощрительные призы от профкома северного ТПП. После того, как победители были названы, некоторое время никто не прикасался к кулинарным шедеврам, все лишь созерцали их, как музейные экспонаты.
(C) Евгения ЛЯСКОВСКАЯ
На снимках автора и Василия ОСТАФИЧУКА: горшочки из хлеба; кувшин из масла; победители; съедобная кукла
- Газета "Северные ведомости"
| - 10-07-2006, 09:00
- Печать
- 1403
|