Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Все вакансии
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Усинск Онлайн
КомиИнформ
- Погода в Коми 22 ноября: на севере до -9°С, на юге до +4°С
- 19% сыктывкарцев будут работать в новогодние праздники
- Поручитель в порядке регресса взыскала долг с заемщицы
- В Коми выросло число случаев ложной информации в интернете
- Погода способствует продлению навигации в Сыктывкаре
- В Сыктывкаре 14 бойцов получили удостоверения ветерана боевы ...
- 19% сыктывкарцев будут работать в новогодние праздники
- Поручитель в порядке регресса взыскала долг с заемщицы
- В Коми выросло число случаев ложной информации в интернете
- Погода способствует продлению навигации в Сыктывкаре
- В Сыктывкаре 14 бойцов получили удостоверения ветерана боевы ...
Городской форум
1. Как быть юному IT-шнику? [HalfHuman, Вчера, 22:45]
2. Пора валить? [Золотой_рубль, Вчера, 15:21]
3. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [AV, 20 November 2024]
4. Звуки музыки 2 [Мишa, 17 November 2024]
5. Осень берёзовой люстрой сумрак осветит ночей [Валерий Мазманян, 16 November 2024]
6. Рынок недвижимости Усинска перегрет ! [Мишa, 15 November 2024]
7. Общий автотоп [Мишa, 27 October 2024]
8. Отдых в России [AV, 25 October 2024]
9. Регистрация в разделе Фото [AV, 07 October 2024]
10. Жизнь [Маргарита, 01 October 2024]
2. Пора валить? [Золотой_рубль, Вчера, 15:21]
3. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [AV, 20 November 2024]
4. Звуки музыки 2 [Мишa, 17 November 2024]
5. Осень берёзовой люстрой сумрак осветит ночей [Валерий Мазманян, 16 November 2024]
6. Рынок недвижимости Усинска перегрет ! [Мишa, 15 November 2024]
7. Общий автотоп [Мишa, 27 October 2024]
8. Отдых в России [AV, 25 October 2024]
9. Регистрация в разделе Фото [AV, 07 October 2024]
10. Жизнь [Маргарита, 01 October 2024]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Клямсы. Пояс крепления кабеля - Пояс крепления кабеля (ПКК) предназначен для надежного крепления и удержания силового ...
Войлок оптом - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...
Все объявления
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Клямсы. Пояс крепления кабеля - Пояс крепления кабеля (ПКК) предназначен для надежного крепления и удержания силового ...
Войлок оптом - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...
Наши партнеры
БНКоми
- Педиатр объяснила, какую опасность представляют одеяло и игрушки в кро ...
- В Коми удалось остановить отток врачей
- В расписании на 2025 год «РусЛайн» оставил только один маршрут в Коми
- Оснащение, кадры, строительство: Ростислав Гольдштейн обрисовал приори ...
- Арктическим гектаром в Коми решили завладеть жители шести регионов Рос ...
- В Ухте обанкротившееся «Молоко» оставило работников без денег
- Дмитрий Медведев согласовал кандидатуры на должности секретарей реготд ...
- В Коми 137 женщин отговорили от аборта
- В Коми удалось остановить отток врачей
- В расписании на 2025 год «РусЛайн» оставил только один маршрут в Коми
- Оснащение, кадры, строительство: Ростислав Гольдштейн обрисовал приори ...
- Арктическим гектаром в Коми решили завладеть жители шести регионов Рос ...
- В Ухте обанкротившееся «Молоко» оставило работников без денег
- Дмитрий Медведев согласовал кандидатуры на должности секретарей реготд ...
- В Коми 137 женщин отговорили от аборта
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
Кувшин из масла - на закуску
- Меня, наверное, обманывают: это не конкурс поваров, а фестиваль красоты, - в шутку сердился начальник отдела социального развития ООО Ильяс Камалов, приветствуя на конкурсе профессионального мастерства тех, кто ежедневно готовит для лукойловских нефтяников различные яства.
Ильяс Фаизович был недалек от истины: в мастерстве кулинарного дела соревновались девять милых дам, совсем не похожих на хрестоматийных дородных и упитанных поварих.
Ильяс Фаизович был недалек от истины: в мастерстве кулинарного дела соревновались девять милых дам, совсем не похожих на хрестоматийных дородных и упитанных поварих.
Женскую компанию лишь один мужчина Николай Хомич, отработавший всего первую свою вахту в .
- Не страшно было тебе, новичку, состязаться с подобных конкурсов? - пристаю с вопросом к 22-летнему юноше после того, как он уже ответил на вопросы теории и продемонстрировал перед строгим жюри приготовленные разносолы.
- Ничуть. У меня ведь уже есть опыт работы поваром в ресторане . Но считаю, что мне еще стоит поучиться оформлять блюда. А для этого сегодня благодатный день: ведь лучше один раз увидеть, как блюдам придается красота, узнать профессиональные хитрости, чем сто раз об этом услышать или прочитать в книге.
- А мне кажется, что твоя фаршированная щука выглядит более чем аппетитно, - искренне пытаюсь подбодрить парня.
- Можно намного лучше оформить и это блюдо, - улыбается мой собеседник.
- Куда же лучше? - недоуменно пожала я плечами, а у самой глаза просто разбежались: на длинном столе были выставлены разносолы, большинство из которых впору в музее выставлять, а не отправлять на съедение. Корона из баранины, кувшин, вылепленный из сливочного масла, горшочки из ржаных караваев, наполненные изысканной начинкой, роллы, цветы из овощей, русалка в камышах и даже уникальный десерт - очаровательная кукла, сидящая на дыне: Не верилось, что все это - творение умелых человеческих рук. А уж что говорить о вкусе и ингредиентах, которые использовали повара! Сочетание кислого и сладкого, морепродуктов и цитрусовых, рыбы и меда: В общем, жюри пришлось поломать голову, чтобы выбрать лучшие блюда. Ведь у всех конкурсантов практически на сто процентов были выдержаны основные показатели, по которым оценивались кулинарные творения: оригинальность, гармония компонентов и цветовой гаммы, правильное профессиональное приготовление, изысканное оформление и подача.
Несмотря на более высокий уровень нынешнего конкурса, тройка победителей почти полностью повторила прошлогоднюю: на первом месте снова Раиса Гильманова, за ней - Оксана Пахомова и Лариса Бозрикова.
- В качестве холодной закуски я приготовила роллы, - делится с нами победитель. - Я люблю над ними колдовать, и когда ко мне приходят гости, я всегда их потчую этим изыском японской кухни. Я вообще люблю японскую кухню, потому что в ней сохраняется естественный вкус рыбы. Он лишь обрамляется специями, а не заглушается ими.
Все десять конкурсантов получили еще и поощрительные призы от профкома северного ТПП. После того, как победители были названы, некоторое время никто не прикасался к кулинарным шедеврам, все лишь созерцали их, как музейные экспонаты.
(C) Евгения ЛЯСКОВСКАЯ
На снимках автора и Василия ОСТАФИЧУКА: горшочки из хлеба; кувшин из масла; победители; съедобная кукла
- Не страшно было тебе, новичку, состязаться с подобных конкурсов? - пристаю с вопросом к 22-летнему юноше после того, как он уже ответил на вопросы теории и продемонстрировал перед строгим жюри приготовленные разносолы.
- Ничуть. У меня ведь уже есть опыт работы поваром в ресторане . Но считаю, что мне еще стоит поучиться оформлять блюда. А для этого сегодня благодатный день: ведь лучше один раз увидеть, как блюдам придается красота, узнать профессиональные хитрости, чем сто раз об этом услышать или прочитать в книге.
- А мне кажется, что твоя фаршированная щука выглядит более чем аппетитно, - искренне пытаюсь подбодрить парня.
- Можно намного лучше оформить и это блюдо, - улыбается мой собеседник.
- Куда же лучше? - недоуменно пожала я плечами, а у самой глаза просто разбежались: на длинном столе были выставлены разносолы, большинство из которых впору в музее выставлять, а не отправлять на съедение. Корона из баранины, кувшин, вылепленный из сливочного масла, горшочки из ржаных караваев, наполненные изысканной начинкой, роллы, цветы из овощей, русалка в камышах и даже уникальный десерт - очаровательная кукла, сидящая на дыне: Не верилось, что все это - творение умелых человеческих рук. А уж что говорить о вкусе и ингредиентах, которые использовали повара! Сочетание кислого и сладкого, морепродуктов и цитрусовых, рыбы и меда: В общем, жюри пришлось поломать голову, чтобы выбрать лучшие блюда. Ведь у всех конкурсантов практически на сто процентов были выдержаны основные показатели, по которым оценивались кулинарные творения: оригинальность, гармония компонентов и цветовой гаммы, правильное профессиональное приготовление, изысканное оформление и подача.
Несмотря на более высокий уровень нынешнего конкурса, тройка победителей почти полностью повторила прошлогоднюю: на первом месте снова Раиса Гильманова, за ней - Оксана Пахомова и Лариса Бозрикова.
- В качестве холодной закуски я приготовила роллы, - делится с нами победитель. - Я люблю над ними колдовать, и когда ко мне приходят гости, я всегда их потчую этим изыском японской кухни. Я вообще люблю японскую кухню, потому что в ней сохраняется естественный вкус рыбы. Он лишь обрамляется специями, а не заглушается ими.
Все десять конкурсантов получили еще и поощрительные призы от профкома северного ТПП. После того, как победители были названы, некоторое время никто не прикасался к кулинарным шедеврам, все лишь созерцали их, как музейные экспонаты.
(C) Евгения ЛЯСКОВСКАЯ
На снимках автора и Василия ОСТАФИЧУКА: горшочки из хлеба; кувшин из масла; победители; съедобная кукла
- Газета "Северные ведомости"
| - 10-07-2006, 09:00
- Печать
- 1455
|