Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Все вакансии
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Усинск Онлайн
КомиИнформ
- Погода в Коми 20 июня: местами небольшой дождь, +12...+17°С
- Власть слышит граждан и предлагает поучаствовать в принятии ...
- В Сыктывкаре на улице Школьной сбили двух женщин
- Активисты "Единой России" и общественники оценили ход ремонт ...
- В СЗФО уже тестируют цифровой рубль для соцвыплат родителям ...
- ПМЭФ-2025: Республика Коми и Ненецкий автономный округ укреп ...
- Власть слышит граждан и предлагает поучаствовать в принятии ...
- В Сыктывкаре на улице Школьной сбили двух женщин
- Активисты "Единой России" и общественники оценили ход ремонт ...
- В СЗФО уже тестируют цифровой рубль для соцвыплат родителям ...
- ПМЭФ-2025: Республика Коми и Ненецкий автономный округ укреп ...
Городской форум
1. А тени на стенах рисуют с утра монограмму вес... [Валерий Мазманян, 23 May 2025]
2. Юмор и жесть(ролики) [AV, 21 May 2025]
3. Звуки музыки 2 [AV, 21 May 2025]
4. Маршруты выходного дня [AV, 11 May 2025]
5. Аэропорт Усинска [Мишa, 08 May 2025]
6. Переименование Усинска [Мишa, 08 May 2025]
7. Стихи [Маргарита, 28 April 2025]
8. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Маргарита, 28 April 2025]
9. Свобода в нашей стране [Маргарита, 28 April 2025]
10. Жизнь [Маргарита, 28 April 2025]
2. Юмор и жесть(ролики) [AV, 21 May 2025]
3. Звуки музыки 2 [AV, 21 May 2025]
4. Маршруты выходного дня [AV, 11 May 2025]
5. Аэропорт Усинска [Мишa, 08 May 2025]
6. Переименование Усинска [Мишa, 08 May 2025]
7. Стихи [Маргарита, 28 April 2025]
8. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Маргарита, 28 April 2025]
9. Свобода в нашей стране [Маргарита, 28 April 2025]
10. Жизнь [Маргарита, 28 April 2025]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Станки, пресса, гильотины, листогибы, труб ... - ...
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная рабочая неделя Зарплата ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному учреждении. Справки по ...
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Все объявления
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная рабочая неделя Зарплата ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному учреждении. Справки по ...
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Наши партнеры
БНКоми
- Полицейские задержали похитителя «золотых яблок»
- Свидетелей по делу о льготных лекарствах расспросили о контрактах и за ...
- В Минобороны подсчитали потери ВСУ за сутки
- Собственников индивидуальных домов Сыктывкара обязали убирать периметр ...
- Дмитрий Братыненко предложил Ирине Гехт объединить усилия ради моста ч ...
- Коми и «Т Плюс» договорились о совместном развитии региона
- К заречным поселкам Сыктывкара запустят регулярные перевозки
- Выборы в Коми: кандидаты на пост главы, партии и самовыдвиженец
- Свидетелей по делу о льготных лекарствах расспросили о контрактах и за ...
- В Минобороны подсчитали потери ВСУ за сутки
- Собственников индивидуальных домов Сыктывкара обязали убирать периметр ...
- Дмитрий Братыненко предложил Ирине Гехт объединить усилия ради моста ч ...
- Коми и «Т Плюс» договорились о совместном развитии региона
- К заречным поселкам Сыктывкара запустят регулярные перевозки
- Выборы в Коми: кандидаты на пост главы, партии и самовыдвиженец
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
Кувшин из масла - на закуску

Ильяс Фаизович был недалек от истины: в мастерстве кулинарного дела соревновались девять милых дам, совсем не похожих на хрестоматийных дородных и упитанных поварих.
Женскую компанию лишь один мужчина Николай Хомич, отработавший всего первую свою вахту в .
- Не страшно было тебе, новичку, состязаться с подобных конкурсов? - пристаю с вопросом к 22-летнему юноше после того, как он уже ответил на вопросы теории и продемонстрировал перед строгим жюри приготовленные разносолы.
- Ничуть. У меня ведь уже есть опыт работы поваром в ресторане . Но считаю, что мне еще стоит поучиться оформлять блюда. А для этого сегодня благодатный день: ведь лучше один раз увидеть, как блюдам придается красота, узнать профессиональные хитрости, чем сто раз об этом услышать или прочитать в книге.
- А мне кажется, что твоя фаршированная щука выглядит более чем аппетитно, - искренне пытаюсь подбодрить парня.
- Можно намного лучше оформить и это блюдо, - улыбается мой собеседник.
- Куда же лучше? - недоуменно пожала я плечами, а у самой глаза просто разбежались: на длинном столе были выставлены разносолы, большинство из которых впору в музее выставлять, а не отправлять на съедение. Корона из баранины, кувшин, вылепленный из сливочного масла, горшочки из ржаных караваев, наполненные изысканной начинкой, роллы, цветы из овощей, русалка в камышах и даже уникальный десерт - очаровательная кукла, сидящая на дыне: Не верилось, что все это - творение умелых человеческих рук. А уж что говорить о вкусе и ингредиентах, которые использовали повара! Сочетание кислого и сладкого, морепродуктов и цитрусовых, рыбы и меда: В общем, жюри пришлось поломать голову, чтобы выбрать лучшие блюда. Ведь у всех конкурсантов практически на сто процентов были выдержаны основные показатели, по которым оценивались кулинарные творения: оригинальность, гармония компонентов и цветовой гаммы, правильное профессиональное приготовление, изысканное оформление и подача.
Несмотря на более высокий уровень нынешнего конкурса, тройка победителей почти полностью повторила прошлогоднюю: на первом месте снова Раиса Гильманова, за ней - Оксана Пахомова и Лариса Бозрикова.
- В качестве холодной закуски я приготовила роллы, - делится с нами победитель. - Я люблю над ними колдовать, и когда ко мне приходят гости, я всегда их потчую этим изыском японской кухни. Я вообще люблю японскую кухню, потому что в ней сохраняется естественный вкус рыбы. Он лишь обрамляется специями, а не заглушается ими.
Все десять конкурсантов получили еще и поощрительные призы от профкома северного ТПП. После того, как победители были названы, некоторое время никто не прикасался к кулинарным шедеврам, все лишь созерцали их, как музейные экспонаты.
(C) Евгения ЛЯСКОВСКАЯ
На снимках автора и Василия ОСТАФИЧУКА: горшочки из хлеба; кувшин из масла; победители; съедобная кукла



- Не страшно было тебе, новичку, состязаться с подобных конкурсов? - пристаю с вопросом к 22-летнему юноше после того, как он уже ответил на вопросы теории и продемонстрировал перед строгим жюри приготовленные разносолы.

- А мне кажется, что твоя фаршированная щука выглядит более чем аппетитно, - искренне пытаюсь подбодрить парня.
- Можно намного лучше оформить и это блюдо, - улыбается мой собеседник.
- Куда же лучше? - недоуменно пожала я плечами, а у самой глаза просто разбежались: на длинном столе были выставлены разносолы, большинство из которых впору в музее выставлять, а не отправлять на съедение. Корона из баранины, кувшин, вылепленный из сливочного масла, горшочки из ржаных караваев, наполненные изысканной начинкой, роллы, цветы из овощей, русалка в камышах и даже уникальный десерт - очаровательная кукла, сидящая на дыне: Не верилось, что все это - творение умелых человеческих рук. А уж что говорить о вкусе и ингредиентах, которые использовали повара! Сочетание кислого и сладкого, морепродуктов и цитрусовых, рыбы и меда: В общем, жюри пришлось поломать голову, чтобы выбрать лучшие блюда. Ведь у всех конкурсантов практически на сто процентов были выдержаны основные показатели, по которым оценивались кулинарные творения: оригинальность, гармония компонентов и цветовой гаммы, правильное профессиональное приготовление, изысканное оформление и подача.
Несмотря на более высокий уровень нынешнего конкурса, тройка победителей почти полностью повторила прошлогоднюю: на первом месте снова Раиса Гильманова, за ней - Оксана Пахомова и Лариса Бозрикова.
- В качестве холодной закуски я приготовила роллы, - делится с нами победитель. - Я люблю над ними колдовать, и когда ко мне приходят гости, я всегда их потчую этим изыском японской кухни. Я вообще люблю японскую кухню, потому что в ней сохраняется естественный вкус рыбы. Он лишь обрамляется специями, а не заглушается ими.
Все десять конкурсантов получили еще и поощрительные призы от профкома северного ТПП. После того, как победители были названы, некоторое время никто не прикасался к кулинарным шедеврам, все лишь созерцали их, как музейные экспонаты.
(C) Евгения ЛЯСКОВСКАЯ
На снимках автора и Василия ОСТАФИЧУКА: горшочки из хлеба; кувшин из масла; победители; съедобная кукла



- Газета "Северные ведомости"
| - 10-07-2006, 09:00
- Печать
1527
|