Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Маркет. - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, ...
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Все вакансии
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Усинск Онлайн
- Герой на службе: Игорь Багаев из Усинска — о работе, ответственности и спасении жизней
- Жительница Усинска, решившая отомстить мужу, заплатит штраф за ложный вызов полиции
- Участковый терапевт Полина Шахова начала приём в Усинской ЦРБ
- В Коми возобновилась программа «Сельская ипотека»: шанс для тех, кто хочет жить и работать на селе
- Усинские школьники заглянули в закулисье «Скорой помощи»
- В Усинской ЦРБ успешно проведена операция по спасению жизни пациентки
- Жительница Усинска, решившая отомстить мужу, заплатит штраф за ложный вызов полиции
- Участковый терапевт Полина Шахова начала приём в Усинской ЦРБ
- В Коми возобновилась программа «Сельская ипотека»: шанс для тех, кто хочет жить и работать на селе
- Усинские школьники заглянули в закулисье «Скорой помощи»
- В Усинской ЦРБ успешно проведена операция по спасению жизни пациентки
КомиИнформ
- В Эжве новогодние городки откроют театрализованными представ ...
- В Сыктывкаре возбуждено уголовное дело по факту незаконного ...
- Регоператор Севера рассказал, почему не все пандусы одинаков ...
- "Папа для меня пример" - о семейной династии "Боксита Тимана ...
- Ваше дело в надежных руках: на что обратить внимание при выб ...
- "Единая Россия" провела заседание федерального совета первич ...
- В Сыктывкаре возбуждено уголовное дело по факту незаконного ...
- Регоператор Севера рассказал, почему не все пандусы одинаков ...
- "Папа для меня пример" - о семейной династии "Боксита Тимана ...
- Ваше дело в надежных руках: на что обратить внимание при выб ...
- "Единая Россия" провела заседание федерального совета первич ...
Городской форум
1. СССР [AV, Сегодня, 11:11]
2. Звуки музыки 2 [Alex~, Сегодня, 9:02]
3. Вот и первый снег... [AV, 20 October 2025]
4. Стихи [Eagle, 19 October 2025]
5. сериалы [AV, 17 October 2025]
6. Отдых в Геленджике [AV, 11 September 2025]
7. Кайт-поход "Под знаком ПИ" [bazun, 11 September 2025]
8. Кайтинг [bazun, 25 August 2025]
9. Жизнь [Маргарита, 17 August 2025]
10. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Мишa, 16 August 2025]
2. Звуки музыки 2 [Alex~, Сегодня, 9:02]
3. Вот и первый снег... [AV, 20 October 2025]
4. Стихи [Eagle, 19 October 2025]
5. сериалы [AV, 17 October 2025]
6. Отдых в Геленджике [AV, 11 September 2025]
7. Кайт-поход "Под знаком ПИ" [bazun, 11 September 2025]
8. Кайтинг [bazun, 25 August 2025]
9. Жизнь [Маргарита, 17 August 2025]
10. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Мишa, 16 August 2025]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Квартира - Сдам однокомнатную квартиру на длительный срок, есть всё необходимое для проживания. ...
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Марк ... - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, особенно если вы ...
Бесплатно бросить курить за несколько дней без лек ... - Если Вы хотите бросить курить и много раз пытались бросать это нехорошее занятие, но у ...
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная рабочая неделя Зарплата ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному учреждении. Справки по ...
Все объявления
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Марк ... - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, особенно если вы ...
Бесплатно бросить курить за несколько дней без лек ... - Если Вы хотите бросить курить и много раз пытались бросать это нехорошее занятие, но у ...
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная рабочая неделя Зарплата ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному учреждении. Справки по ...
Наши партнеры
БНКоми
- Комитет Госдумы одобрил усиление наказаний за склонение детей к диверс ...
- Сыктывкарец пришел в бар с пистолетом
- Ижемский суд наказал работников пункта выдачи заказов Ozon за мошеннич ...
- График движения пригородных поездов в Коми частично изменится с 26 окт ...
- В Сыктывкаре 10-летний мальчик потратил накопления матери ради приза в ...
- Налоговая в Коми перейдет на особый режим работы
- В Сыктывкаре машина росгвардейцев попала в ДТП
- Отсутствие пандусов у контейнерных площадок затрудняет работу Регопера ...
- Сыктывкарец пришел в бар с пистолетом
- Ижемский суд наказал работников пункта выдачи заказов Ozon за мошеннич ...
- График движения пригородных поездов в Коми частично изменится с 26 окт ...
- В Сыктывкаре 10-летний мальчик потратил накопления матери ради приза в ...
- Налоговая в Коми перейдет на особый режим работы
- В Сыктывкаре машина росгвардейцев попала в ДТП
- Отсутствие пандусов у контейнерных площадок затрудняет работу Регопера ...
| Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
Пирожные из... вдохновенья
Фаршированный поросенок, креветки в ананасах, лебедь с крыльями из слоеного теста и многое-многое другое можно было увидеть и даже попробовать на конкурсе «Лучший по профессии» среди поваров управления социальными объектами (г. Усинск) ООО «ЛУКОЙЛ-Коми».Каждое из представленных блюд смело можно было назвать кулинарным шедевром. А многие – шедевром с занимательной историей.
Как, например, блюдо «Парнишка на завалинке» – фаршированный поросенок, приготовленный новичком конкурса поваром ресторана «Полярная звезда» Юлией Джалун. Она подключила к подготовке к конкурсу всю семью. А главное – свою маму, которая с огромным трудом и только по объявлению в газете смогла найти искомого молочного поросенка, за которым Юлии пришлось потом ехать в Печору. Автору самого красивого, на мой взгляд, блюда – кондитерской композиции «Сладкая мечта» – Сергею Брезгину из столовой № 5 (центральный офис ООО «ЛУКОЙЛ-Коми») с подобной проблемой столкнуться не пришлось. Все ингредиенты для трех своих блюд (по условиям конкурса – второе блюдо, холодная закуска и десерт) он купил в усинских магазинах. Вот только его творческие муки оказались, видимо, тяжелее, чем у всех остальных участников.
– Приготовить хорошее блюдо – примерно то же, что написать шедевр живописи, и вдохновения тут требуется не меньше, – говорит Сергей. – Рецепт «Сладкой мечты» я сочинял как минимум неделю: пробовал бесчисленные сочетания ингредиентов для начинки, сомневался… Потом три часа возился с приготовлением – и вот результат.
А результат действительно получился великолепным. Легкие пирожные из шоколадных «капелек» (то есть формочек) с начинкой из сладкого сыра марцапоне, взбитыми белками и жареными орехами. Блюда, на которых располагалась композиция из пирожных, Сергей оформил растительным орнаментом со стебельками из растопленного шоколада и листиками из фруктового желе. Оценив на вид и на вкус это и другие приготовленные Сергеем блюда, а также теоретическую подготовку повара, комиссия присудила ему первое место. Второе заняла заведующая производством столовой № 10 (УПТОЗ № 1) Елена Щирова: главным образом за блюдо под названием «Кальян» (морская рыба, запеченная в морской же соли и… фруктовом табаке). Третье место – у повара котлопункта № 1 (Харьягинское месторождение) Любови Зараменских.
– С уверенностью скажу, что мастерство и творческие способности наших работников растут из года в год, – подвела итоги конкурса заместитель начальника УСО по общественному питанию Алла Моспаник.
(С) Виктор ХРУЛЕВ


– Приготовить хорошее блюдо – примерно то же, что написать шедевр живописи, и вдохновения тут требуется не меньше, – говорит Сергей. – Рецепт «Сладкой мечты» я сочинял как минимум неделю: пробовал бесчисленные сочетания ингредиентов для начинки, сомневался… Потом три часа возился с приготовлением – и вот результат.А результат действительно получился великолепным. Легкие пирожные из шоколадных «капелек» (то есть формочек) с начинкой из сладкого сыра марцапоне, взбитыми белками и жареными орехами. Блюда, на которых располагалась композиция из пирожных, Сергей оформил растительным орнаментом со стебельками из растопленного шоколада и листиками из фруктового желе. Оценив на вид и на вкус это и другие приготовленные Сергеем блюда, а также теоретическую подготовку повара, комиссия присудила ему первое место. Второе заняла заведующая производством столовой № 10 (УПТОЗ № 1) Елена Щирова: главным образом за блюдо под названием «Кальян» (морская рыба, запеченная в морской же соли и… фруктовом табаке). Третье место – у повара котлопункта № 1 (Харьягинское месторождение) Любови Зараменских.
– С уверенностью скажу, что мастерство и творческие способности наших работников растут из года в год, – подвела итоги конкурса заместитель начальника УСО по общественному питанию Алла Моспаник.
(С) Виктор ХРУЛЕВ


- Газета "Северные ведомости"
| - 31-05-2007, 15:54
- Печать
2110 |


