Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Обучение по профессии - Учебный центр «Промышленный ресурс» предлагает пройти обучение и ...
Работа - Для работы в г. Усинск требуются маляры-пескострущики, работа на ...
Все вакансии
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Обучение по профессии - Учебный центр «Промышленный ресурс» предлагает пройти обучение и ...
Работа - Для работы в г. Усинск требуются маляры-пескострущики, работа на ...
Усинск Онлайн
- В первый игровой день турнира на призы ЛУКОЙЛ-ПЕРМЬ команды забросили 16 шайб
- Депутаты единогласно проголосовали за нового почётного гражданина Усинска
- Стало известно расписание игр хоккейного турнира в Усинске
- Коми готова начать строительство моста через Печору в 2026 году
- Вчера в усинской деревне на пожаре погиб мужчина
- В Усинске водителя “Урала” сбил его же автомобиль
- Усинск вновь готовится принять межрегиональный хоккейный турнир
- В Усинске проверят начисление «заоблачных» счетов за отопление
- В Усинске возобновляются авиаперевозки в дальние сёла
- Какая модернизация систем ЖКХ ждёт Усинск
- Депутаты единогласно проголосовали за нового почётного гражданина Усинска
- Стало известно расписание игр хоккейного турнира в Усинске
- Коми готова начать строительство моста через Печору в 2026 году
- Вчера в усинской деревне на пожаре погиб мужчина
- В Усинске водителя “Урала” сбил его же автомобиль
- Усинск вновь готовится принять межрегиональный хоккейный турнир
- В Усинске проверят начисление «заоблачных» счетов за отопление
- В Усинске возобновляются авиаперевозки в дальние сёла
- Какая модернизация систем ЖКХ ждёт Усинск
КомиИнформ
- Филиал "Россети Северо-Запад" в Коми работает в режиме повыш ...
- В Сыктывкаре проходит первый региональный форум "Семьи Воино ...
- В Эжве загорелся многоквартирный дом
- Житель Инты и его сообщник из Воркуты предстанут перед судом ...
- На Воркуту обрушится метель
- В Эжве и пригородных поселках Сыктывкара организуют празднич ...
- Уникальную бижутерию ручной работы представит Коми на Междун ...
- Путин присвоил главе Удорского района звание заслуженного ра ...
- В Сыктывкаре проходит первый региональный форум "Семьи Воино ...
- В Эжве загорелся многоквартирный дом
- Житель Инты и его сообщник из Воркуты предстанут перед судом ...
- На Воркуту обрушится метель
- В Эжве и пригородных поселках Сыктывкара организуют празднич ...
- Уникальную бижутерию ручной работы представит Коми на Междун ...
- Путин присвоил главе Удорского района звание заслуженного ра ...
Городской форум
1. Записочки о парковке. [Alex~, Вчера, 16:19]
2. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [SmokerMan, Вчера, 11:35]
3. Вести с полей [AV, Вчера, 9:54]
4. Жизнь [Маргарита, 16 April 2024]
5. Звуки музыки 2 [Alex~, 16 April 2024]
6. Зимник 2022-23 [Chuck, 15 April 2024]
7. они уходят... [SmokerMan, 29 March 2024]
8. Виктор Цой [AV, 15 March 2024]
9. Серебряный Дождь в Усинске [Мишa, 08 March 2024]
10. Как быть юному IT-шнику? [AV, 04 March 2024]
2. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [SmokerMan, Вчера, 11:35]
3. Вести с полей [AV, Вчера, 9:54]
4. Жизнь [Маргарита, 16 April 2024]
5. Звуки музыки 2 [Alex~, 16 April 2024]
6. Зимник 2022-23 [Chuck, 15 April 2024]
7. они уходят... [SmokerMan, 29 March 2024]
8. Виктор Цой [AV, 15 March 2024]
9. Серебряный Дождь в Усинске [Мишa, 08 March 2024]
10. Как быть юному IT-шнику? [AV, 04 March 2024]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется кладовщик-оператор. ...
Войлок - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
Английский язык - Английский язык онлайн для взрослых и детей. Преподаватель вуза. Самые современные ...
Сдам квартиру - Сдам квартиру 1 комнатную цена в месяц 13 000 рублей + вода и электроэнергия по ...
Отдых в Кисловодске. - Отдых в Кисловодске. Апартаменты в 150 метрах от входа в уникальный парк, 7 мин. пешком ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Все объявления
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется кладовщик-оператор. ...
Войлок - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
Английский язык - Английский язык онлайн для взрослых и детей. Преподаватель вуза. Самые современные ...
Сдам квартиру - Сдам квартиру 1 комнатную цена в месяц 13 000 рублей + вода и электроэнергия по ...
Отдых в Кисловодске. - Отдых в Кисловодске. Апартаменты в 150 метрах от входа в уникальный парк, 7 мин. пешком ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Наши партнеры
БНКоми
- Жителей Коми на неделе ждут холодные ночи
- В Сыктывкаре горел многоквартирный дом
- На Воркуту обрушится метель
- Гастроэнтеролог назвала самый полезный овощ
- Суд в Коми на два месяца продлил срок реализации имущества фигурантки ...
- «Новая Генерация» официально вышла в плей-офф мини-футбольной Суперлиг ...
- Владимир Путин подписал указ о награждении главы Удорского района
- В первый игровой день турнира на призы ЛУКОЙЛ-ПЕРМЬ команды забросили ...
- В Воркуте сбили девочку
- Где в Коми объявлено штормовое предупреждение
- В Сыктывкаре горел многоквартирный дом
- На Воркуту обрушится метель
- Гастроэнтеролог назвала самый полезный овощ
- Суд в Коми на два месяца продлил срок реализации имущества фигурантки ...
- «Новая Генерация» официально вышла в плей-офф мини-футбольной Суперлиг ...
- Владимир Путин подписал указ о награждении главы Удорского района
- В первый игровой день турнира на призы ЛУКОЙЛ-ПЕРМЬ команды забросили ...
- В Воркуте сбили девочку
- Где в Коми объявлено штормовое предупреждение
МВД РК информирует
- Полицейские провели урок правого информирования для учащихся кадетских классов из Ухты
- Госавтоинспекция Республики Коми рекомендует жителям региона получить необходимые госуслуг ...
- МВД по Республике Коми информирует о возможности получения гражданами вознаграждения за уч ...
- В МВД по Республике Коми чествовали сотрудников юридической службы
- В Республике Коми полицейские сдали кровь в преддверии Национального дня донора
- Полицейские и общественники рассказали сыктывкарским школьникам об опасности проявлений эк ...
- Госавтоинспекция Республики Коми рекомендует жителям региона получить необходимые госуслуг ...
- МВД по Республике Коми информирует о возможности получения гражданами вознаграждения за уч ...
- В МВД по Республике Коми чествовали сотрудников юридической службы
- В Республике Коми полицейские сдали кровь в преддверии Национального дня донора
- Полицейские и общественники рассказали сыктывкарским школьникам об опасности проявлений эк ...
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
Пирожные из... вдохновенья
Фаршированный поросенок, креветки в ананасах, лебедь с крыльями из слоеного теста и многое-многое другое можно было увидеть и даже попробовать на конкурсе «Лучший по профессии» среди поваров управления социальными объектами (г. Усинск) ООО «ЛУКОЙЛ-Коми».
Каждое из представленных блюд смело можно было назвать кулинарным шедевром. А многие – шедевром с занимательной историей.
Каждое из представленных блюд смело можно было назвать кулинарным шедевром. А многие – шедевром с занимательной историей.
Как, например, блюдо «Парнишка на завалинке» – фаршированный поросенок, приготовленный новичком конкурса поваром ресторана «Полярная звезда» Юлией Джалун. Она подключила к подготовке к конкурсу всю семью. А главное – свою маму, которая с огромным трудом и только по объявлению в газете смогла найти искомого молочного поросенка, за которым Юлии пришлось потом ехать в Печору. Автору самого красивого, на мой взгляд, блюда – кондитерской композиции «Сладкая мечта» – Сергею Брезгину из столовой № 5 (центральный офис ООО «ЛУКОЙЛ-Коми») с подобной проблемой столкнуться не пришлось. Все ингредиенты для трех своих блюд (по условиям конкурса – второе блюдо, холодная закуска и десерт) он купил в усинских магазинах. Вот только его творческие муки оказались, видимо, тяжелее, чем у всех остальных участников.
– Приготовить хорошее блюдо – примерно то же, что написать шедевр живописи, и вдохновения тут требуется не меньше, – говорит Сергей. – Рецепт «Сладкой мечты» я сочинял как минимум неделю: пробовал бесчисленные сочетания ингредиентов для начинки, сомневался… Потом три часа возился с приготовлением – и вот результат.
А результат действительно получился великолепным. Легкие пирожные из шоколадных «капелек» (то есть формочек) с начинкой из сладкого сыра марцапоне, взбитыми белками и жареными орехами. Блюда, на которых располагалась композиция из пирожных, Сергей оформил растительным орнаментом со стебельками из растопленного шоколада и листиками из фруктового желе. Оценив на вид и на вкус это и другие приготовленные Сергеем блюда, а также теоретическую подготовку повара, комиссия присудила ему первое место. Второе заняла заведующая производством столовой № 10 (УПТОЗ № 1) Елена Щирова: главным образом за блюдо под названием «Кальян» (морская рыба, запеченная в морской же соли и… фруктовом табаке). Третье место – у повара котлопункта № 1 (Харьягинское месторождение) Любови Зараменских.
– С уверенностью скажу, что мастерство и творческие способности наших работников растут из года в год, – подвела итоги конкурса заместитель начальника УСО по общественному питанию Алла Моспаник.
(С) Виктор ХРУЛЕВ
– Приготовить хорошее блюдо – примерно то же, что написать шедевр живописи, и вдохновения тут требуется не меньше, – говорит Сергей. – Рецепт «Сладкой мечты» я сочинял как минимум неделю: пробовал бесчисленные сочетания ингредиентов для начинки, сомневался… Потом три часа возился с приготовлением – и вот результат.
А результат действительно получился великолепным. Легкие пирожные из шоколадных «капелек» (то есть формочек) с начинкой из сладкого сыра марцапоне, взбитыми белками и жареными орехами. Блюда, на которых располагалась композиция из пирожных, Сергей оформил растительным орнаментом со стебельками из растопленного шоколада и листиками из фруктового желе. Оценив на вид и на вкус это и другие приготовленные Сергеем блюда, а также теоретическую подготовку повара, комиссия присудила ему первое место. Второе заняла заведующая производством столовой № 10 (УПТОЗ № 1) Елена Щирова: главным образом за блюдо под названием «Кальян» (морская рыба, запеченная в морской же соли и… фруктовом табаке). Третье место – у повара котлопункта № 1 (Харьягинское месторождение) Любови Зараменских.
– С уверенностью скажу, что мастерство и творческие способности наших работников растут из года в год, – подвела итоги конкурса заместитель начальника УСО по общественному питанию Алла Моспаник.
(С) Виктор ХРУЛЕВ
- Газета "Северные ведомости"
| - 31-05-2007, 15:54
- Печать
- 1945
|