Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Все вакансии
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Усинск Онлайн
- Усинские нефтяники стали призерами арктического забега «Энерго Трейл»
- В Усинске чествовали супружеские пары с юбилеем совместной жизни
- Качественное образование для всех регионов России: как дистанционные технологии стирают границы
- Питер, ночь, 42 километра и дождь: как усинцы покорили «Белые ночи»
- В Усинске задержали наркосбытчиков с полкило запрещённых веществ
- В Усинске продолжаются дорожные работы в фокусе — тротуары и пешеходные зоны
- В Усинске чествовали супружеские пары с юбилеем совместной жизни
- Качественное образование для всех регионов России: как дистанционные технологии стирают границы
- Питер, ночь, 42 километра и дождь: как усинцы покорили «Белые ночи»
- В Усинске задержали наркосбытчиков с полкило запрещённых веществ
- В Усинске продолжаются дорожные работы в фокусе — тротуары и пешеходные зоны
КомиИнформ
- Их здесь быть не должно: молодежь Сыктывкара и ветераны СВО ...
- Ветеринарное направление Минсельхоза Коми возглавит Андрей Б ...
- Под Сыктывкаром ищут 75-летнего пенсионера, который не верну ...
- В Инте благодаря "Народному бюджету" обновляют спортшколу
- Ростислав Гольдштейн проверил, как ремонтируют дороги и объе ...
- Для воркутинцев это важное решение - депутат о выделении 1,5 ...
- Ветеринарное направление Минсельхоза Коми возглавит Андрей Б ...
- Под Сыктывкаром ищут 75-летнего пенсионера, который не верну ...
- В Инте благодаря "Народному бюджету" обновляют спортшколу
- Ростислав Гольдштейн проверил, как ремонтируют дороги и объе ...
- Для воркутинцев это важное решение - депутат о выделении 1,5 ...
Городской форум
1. Жизнь [Маргарита, Сегодня, 12:24]
2. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Маргарита, Вчера, 22:18]
3. Звуки музыки 2 [Мишa, 05 July 2025]
4. А у того, что мы вернём, цены уже не будет пр... [Валерий Мазманян, 01 July 2025]
5. А у того, что мы вернём, цены уже не будет пр... [Валерий Мазманян, 01 July 2025]
6. А тени на стенах рисуют с утра монограмму вес... [Валерий Мазманян, 23 May 2025]
7. Юмор и жесть(ролики) [AV, 21 May 2025]
8. Маршруты выходного дня [AV, 11 May 2025]
9. Аэропорт Усинска [Мишa, 08 May 2025]
10. Переименование Усинска [Мишa, 08 May 2025]
2. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Маргарита, Вчера, 22:18]
3. Звуки музыки 2 [Мишa, 05 July 2025]
4. А у того, что мы вернём, цены уже не будет пр... [Валерий Мазманян, 01 July 2025]
5. А у того, что мы вернём, цены уже не будет пр... [Валерий Мазманян, 01 July 2025]
6. А тени на стенах рисуют с утра монограмму вес... [Валерий Мазманян, 23 May 2025]
7. Юмор и жесть(ролики) [AV, 21 May 2025]
8. Маршруты выходного дня [AV, 11 May 2025]
9. Аэропорт Усинска [Мишa, 08 May 2025]
10. Переименование Усинска [Мишa, 08 May 2025]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная рабочая неделя
Зарплата ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному учреждении. Справки по ...
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Клямсы. Пояс крепления кабеля - Пояс крепления кабеля (ПКК) предназначен для надежного крепления и удержания силового ...
Все объявления
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному учреждении. Справки по ...
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Клямсы. Пояс крепления кабеля - Пояс крепления кабеля (ПКК) предназначен для надежного крепления и удержания силового ...
Наши партнеры
БНКоми
- Гагшор и Небдино подключат к высокоскоростному интернету до конца года
- Ветераны СВО и общественники вышли на стихийную акцию к «Револьт-центр ...
- В Минобороны России сообщили новые данные о потерях ВСУ
- В сыхтывкарской Трехозерке ищут пожилого рыбака
- Танцующий медведь обитает в койгородском лесу
- Дорогу Сыктывкар — Ухта отремонтируют еще на четырех участках
- Суд отправил на принудительные работы ухтинку, которая оставила клиент ...
- Президент назначил судью в Коми
- Ветераны СВО и общественники вышли на стихийную акцию к «Револьт-центр ...
- В Минобороны России сообщили новые данные о потерях ВСУ
- В сыхтывкарской Трехозерке ищут пожилого рыбака
- Танцующий медведь обитает в койгородском лесу
- Дорогу Сыктывкар — Ухта отремонтируют еще на четырех участках
- Суд отправил на принудительные работы ухтинку, которая оставила клиент ...
- Президент назначил судью в Коми
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
Пирожные из... вдохновенья

Каждое из представленных блюд смело можно было назвать кулинарным шедевром. А многие – шедевром с занимательной историей.
Как, например, блюдо «Парнишка на завалинке» – фаршированный поросенок, приготовленный новичком конкурса поваром ресторана «Полярная звезда» Юлией Джалун. Она подключила к подготовке к конкурсу всю семью. А главное – свою маму, которая с огромным трудом и только по объявлению в газете смогла найти искомого молочного поросенка, за которым Юлии пришлось потом ехать в Печору. Автору самого красивого, на мой взгляд, блюда – кондитерской композиции «Сладкая мечта» – Сергею Брезгину из столовой № 5 (центральный офис ООО «ЛУКОЙЛ-Коми») с подобной проблемой столкнуться не пришлось. Все ингредиенты для трех своих блюд (по условиям конкурса – второе блюдо, холодная закуска и десерт) он купил в усинских магазинах. Вот только его творческие муки оказались, видимо, тяжелее, чем у всех остальных участников.
– Приготовить хорошее блюдо – примерно то же, что написать шедевр живописи, и вдохновения тут требуется не меньше, – говорит Сергей. – Рецепт «Сладкой мечты» я сочинял как минимум неделю: пробовал бесчисленные сочетания ингредиентов для начинки, сомневался… Потом три часа возился с приготовлением – и вот результат.
А результат действительно получился великолепным. Легкие пирожные из шоколадных «капелек» (то есть формочек) с начинкой из сладкого сыра марцапоне, взбитыми белками и жареными орехами. Блюда, на которых располагалась композиция из пирожных, Сергей оформил растительным орнаментом со стебельками из растопленного шоколада и листиками из фруктового желе. Оценив на вид и на вкус это и другие приготовленные Сергеем блюда, а также теоретическую подготовку повара, комиссия присудила ему первое место. Второе заняла заведующая производством столовой № 10 (УПТОЗ № 1) Елена Щирова: главным образом за блюдо под названием «Кальян» (морская рыба, запеченная в морской же соли и… фруктовом табаке). Третье место – у повара котлопункта № 1 (Харьягинское месторождение) Любови Зараменских.
– С уверенностью скажу, что мастерство и творческие способности наших работников растут из года в год, – подвела итоги конкурса заместитель начальника УСО по общественному питанию Алла Моспаник.
(С) Виктор ХРУЛЕВ



А результат действительно получился великолепным. Легкие пирожные из шоколадных «капелек» (то есть формочек) с начинкой из сладкого сыра марцапоне, взбитыми белками и жареными орехами. Блюда, на которых располагалась композиция из пирожных, Сергей оформил растительным орнаментом со стебельками из растопленного шоколада и листиками из фруктового желе. Оценив на вид и на вкус это и другие приготовленные Сергеем блюда, а также теоретическую подготовку повара, комиссия присудила ему первое место. Второе заняла заведующая производством столовой № 10 (УПТОЗ № 1) Елена Щирова: главным образом за блюдо под названием «Кальян» (морская рыба, запеченная в морской же соли и… фруктовом табаке). Третье место – у повара котлопункта № 1 (Харьягинское месторождение) Любови Зараменских.
– С уверенностью скажу, что мастерство и творческие способности наших работников растут из года в год, – подвела итоги конкурса заместитель начальника УСО по общественному питанию Алла Моспаник.
(С) Виктор ХРУЛЕВ


- Газета "Северные ведомости"
| - 31-05-2007, 15:54
- Печать
2075
|