Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Все вакансии
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Усинск Онлайн
- В Усинске коммунальные службы переходят на зимний режим
- Почему не стоит привязывать банковские карты к соцсетям
- Усинск получает нового специалиста: операционная медсестра возвращается на малую родину
- Под Усинском в ДТП погиб водитель Volkswagen Polo
- В Усинске открылась выставка живописи в честь Дня народного единства
- В Усинске водитель Toyota Land Cruiser сбил 10-летнего мальчика на пешеходном переходе
- Почему не стоит привязывать банковские карты к соцсетям
- Усинск получает нового специалиста: операционная медсестра возвращается на малую родину
- Под Усинском в ДТП погиб водитель Volkswagen Polo
- В Усинске открылась выставка живописи в честь Дня народного единства
- В Усинске водитель Toyota Land Cruiser сбил 10-летнего мальчика на пешеходном переходе
КомиИнформ
- За неделю жертвами мошенников стали 73 жителя Коми
- В Коми продолжается вакцинация детей и взрослых от пневмокок ...
- В Микуне объявлены призеры соревнований среди сельских посел ...
- В Коми более 6,5 тысяч медработников получают специальные со ...
- Ломай стереотипы - ты сильнее без алкоголя
- Росгвардейцы задержали сыктывкарца, который разгуливал по ка ...
- В Коми продолжается вакцинация детей и взрослых от пневмокок ...
- В Микуне объявлены призеры соревнований среди сельских посел ...
- В Коми более 6,5 тысяч медработников получают специальные со ...
- Ломай стереотипы - ты сильнее без алкоголя
- Росгвардейцы задержали сыктывкарца, который разгуливал по ка ...
Городской форум
1. Как быть юному IT-шнику? [Мишa, Вчера, 8:54]
2. Звуки музыки 2 [Мишa, Вчера, 7:14]
3. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Маргарита, 28 October 2024]
4. Общий автотоп [Мишa, 27 October 2024]
5. Отдых в России [AV, 25 October 2024]
6. Регистрация в разделе Фото [AV, 07 October 2024]
7. Жизнь [Маргарита, 01 October 2024]
8. YouTube 2024 [Ньютоник, 02 September 2024]
9. Прикольное фото [AV, 24 August 2024]
10. Где это снято? [Alex~, 18 August 2024]
2. Звуки музыки 2 [Мишa, Вчера, 7:14]
3. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Маргарита, 28 October 2024]
4. Общий автотоп [Мишa, 27 October 2024]
5. Отдых в России [AV, 25 October 2024]
6. Регистрация в разделе Фото [AV, 07 October 2024]
7. Жизнь [Маргарита, 01 October 2024]
8. YouTube 2024 [Ньютоник, 02 September 2024]
9. Прикольное фото [AV, 24 August 2024]
10. Где это снято? [Alex~, 18 August 2024]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Клямсы. Пояс крепления кабеля - Пояс крепления кабеля (ПКК) предназначен для надежного крепления и удержания силового ...
Войлок оптом - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...
Все объявления
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Клямсы. Пояс крепления кабеля - Пояс крепления кабеля (ПКК) предназначен для надежного крепления и удержания силового ...
Войлок оптом - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...
Наши партнеры
БНКоми
- Минпросвещения не планирует сокращать продолжительность обучения в шко ...
- Радиоэколог из Коми Андрей Кичигин: «Мы работали в зоне чернобыльской ...
- Предпринимателям разъяснят, какие признаки дробления бизнеса налоговик ...
- В Емве стиральная машина устроила пожар
- В Коми эпидпорог превышен на семь процентов
- Житель Усть-Куломского района продал ружье брата и стал фигурантом уго ...
- Аптекам в Коми не хватает фармацевтов
- В сыктывкарской Орбите появится дополнительное место для выгула собак
- Радиоэколог из Коми Андрей Кичигин: «Мы работали в зоне чернобыльской ...
- Предпринимателям разъяснят, какие признаки дробления бизнеса налоговик ...
- В Емве стиральная машина устроила пожар
- В Коми эпидпорог превышен на семь процентов
- Житель Усть-Куломского района продал ружье брата и стал фигурантом уго ...
- Аптекам в Коми не хватает фармацевтов
- В сыктывкарской Орбите появится дополнительное место для выгула собак
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
Пирожные из... вдохновенья
Фаршированный поросенок, креветки в ананасах, лебедь с крыльями из слоеного теста и многое-многое другое можно было увидеть и даже попробовать на конкурсе «Лучший по профессии» среди поваров управления социальными объектами (г. Усинск) ООО «ЛУКОЙЛ-Коми».
Каждое из представленных блюд смело можно было назвать кулинарным шедевром. А многие – шедевром с занимательной историей.
Каждое из представленных блюд смело можно было назвать кулинарным шедевром. А многие – шедевром с занимательной историей.
Как, например, блюдо «Парнишка на завалинке» – фаршированный поросенок, приготовленный новичком конкурса поваром ресторана «Полярная звезда» Юлией Джалун. Она подключила к подготовке к конкурсу всю семью. А главное – свою маму, которая с огромным трудом и только по объявлению в газете смогла найти искомого молочного поросенка, за которым Юлии пришлось потом ехать в Печору. Автору самого красивого, на мой взгляд, блюда – кондитерской композиции «Сладкая мечта» – Сергею Брезгину из столовой № 5 (центральный офис ООО «ЛУКОЙЛ-Коми») с подобной проблемой столкнуться не пришлось. Все ингредиенты для трех своих блюд (по условиям конкурса – второе блюдо, холодная закуска и десерт) он купил в усинских магазинах. Вот только его творческие муки оказались, видимо, тяжелее, чем у всех остальных участников.
– Приготовить хорошее блюдо – примерно то же, что написать шедевр живописи, и вдохновения тут требуется не меньше, – говорит Сергей. – Рецепт «Сладкой мечты» я сочинял как минимум неделю: пробовал бесчисленные сочетания ингредиентов для начинки, сомневался… Потом три часа возился с приготовлением – и вот результат.
А результат действительно получился великолепным. Легкие пирожные из шоколадных «капелек» (то есть формочек) с начинкой из сладкого сыра марцапоне, взбитыми белками и жареными орехами. Блюда, на которых располагалась композиция из пирожных, Сергей оформил растительным орнаментом со стебельками из растопленного шоколада и листиками из фруктового желе. Оценив на вид и на вкус это и другие приготовленные Сергеем блюда, а также теоретическую подготовку повара, комиссия присудила ему первое место. Второе заняла заведующая производством столовой № 10 (УПТОЗ № 1) Елена Щирова: главным образом за блюдо под названием «Кальян» (морская рыба, запеченная в морской же соли и… фруктовом табаке). Третье место – у повара котлопункта № 1 (Харьягинское месторождение) Любови Зараменских.
– С уверенностью скажу, что мастерство и творческие способности наших работников растут из года в год, – подвела итоги конкурса заместитель начальника УСО по общественному питанию Алла Моспаник.
(С) Виктор ХРУЛЕВ
– Приготовить хорошее блюдо – примерно то же, что написать шедевр живописи, и вдохновения тут требуется не меньше, – говорит Сергей. – Рецепт «Сладкой мечты» я сочинял как минимум неделю: пробовал бесчисленные сочетания ингредиентов для начинки, сомневался… Потом три часа возился с приготовлением – и вот результат.
А результат действительно получился великолепным. Легкие пирожные из шоколадных «капелек» (то есть формочек) с начинкой из сладкого сыра марцапоне, взбитыми белками и жареными орехами. Блюда, на которых располагалась композиция из пирожных, Сергей оформил растительным орнаментом со стебельками из растопленного шоколада и листиками из фруктового желе. Оценив на вид и на вкус это и другие приготовленные Сергеем блюда, а также теоретическую подготовку повара, комиссия присудила ему первое место. Второе заняла заведующая производством столовой № 10 (УПТОЗ № 1) Елена Щирова: главным образом за блюдо под названием «Кальян» (морская рыба, запеченная в морской же соли и… фруктовом табаке). Третье место – у повара котлопункта № 1 (Харьягинское месторождение) Любови Зараменских.
– С уверенностью скажу, что мастерство и творческие способности наших работников растут из года в год, – подвела итоги конкурса заместитель начальника УСО по общественному питанию Алла Моспаник.
(С) Виктор ХРУЛЕВ
- Газета "Северные ведомости"
| - 31-05-2007, 15:54
- Печать
- 2000
|