УСИНСК.ин - информационный городской сайт Усинский сайт купи-продай УСИНСК.ин - информационный городской сайт
Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....

Все вакансии
Усинск Онлайн
КомиИнформ
Городской форум
1. Как быть юному IT-шнику? [HalfHuman, Сегодня, 22:45]
2. Пора валить? [Золотой_рубль, Сегодня, 15:21]
3. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [AV, Вчера, 11:11]
4. Звуки музыки 2 [Мишa, 17 November 2024]
5. Осень берёзовой люстрой сумрак осветит ночей [Валерий Мазманян, 16 November 2024]
6. Рынок недвижимости Усинска перегрет ! [Мишa, 15 November 2024]
7. Общий автотоп [Мишa, 27 October 2024]
8. Отдых в России [AV, 25 October 2024]
9. Регистрация в разделе Фото [AV, 07 October 2024]
10. Жизнь [Маргарита, 01 October 2024]

Последние сообщения

Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Продаю 1-ю квартиру в Кирове - Продаю 1-ю квартиру 32, 6 КВ. м. в г. Кирове. На первом этаже 9-ти этажного дома. ...
«Галерея Дверей» - интернет-магазин дверей от прои ... - Подбираете двери для обустройства дома? Ищите прекрасные модели с превосходными ...
Клямсы. Пояс крепления кабеля - Пояс крепления кабеля (ПКК) предназначен для надежного крепления и удержания силового ...
Войлок оптом - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...

Все объявления
Наши партнеры

Газета Северные ведомости
БНКоми

Пирожные из... вдохновенья

Пирожные из... вдохновеньяФаршированный поросенок, креветки в ананасах, лебедь с крыльями из слоеного теста и многое-многое другое можно было увидеть и даже попробовать на конкурсе «Лучший по профессии» среди поваров управления социальными объектами (г. Усинск) ООО «ЛУКОЙЛ-Коми».
Каждое из представленных блюд смело можно было назвать кулинарным шедевром. А многие – шедевром с занимательной историей.
Как, например, блюдо «Парнишка на завалинке» – фаршированный поросенок, приготовленный новичком конкурса поваром ресторана «Полярная звезда» Юлией Джалун. Она подключила к подготовке к конкурсу всю семью. А главное – свою маму, которая с огромным трудом и только по объявлению в газете смогла найти искомого молочного поросенка, за которым Юлии пришлось потом ехать в Печору. Автору самого красивого, на мой взгляд, блюда – кондитерской композиции «Сладкая мечта» – Сергею Брезгину из столовой № 5 (центральный офис ООО «ЛУКОЙЛ-Коми») с подобной проблемой столкнуться не пришлось. Все ингредиенты для трех своих блюд (по условиям конкурса – второе блюдо, холодная закуска и десерт) он купил в усинских магазинах. Вот только его творческие муки оказались, видимо, тяжелее, чем у всех остальных участников.
Пирожные из... вдохновенья– Приготовить хорошее блюдо – примерно то же, что написать шедевр живописи, и вдохновения тут требуется не меньше, – говорит Сергей. – Рецепт «Сладкой мечты» я сочинял как минимум неделю: пробовал бесчисленные сочетания ингредиентов для начинки, сомневался… Потом три часа возился с приготовлением – и вот результат.
А результат действительно получился великолепным. Легкие пирожные из шоколадных «капелек» (то есть формочек) с начинкой из сладкого сыра марцапоне, взбитыми белками и жареными орехами. Блюда, на которых располагалась композиция из пирожных, Сергей оформил растительным орнаментом со стебельками из растопленного шоколада и листиками из фруктового желе. Оценив на вид и на вкус это и другие приготовленные Сергеем блюда, а также теоретическую подготовку повара, комиссия присудила ему первое место. Второе заняла заведующая производством столовой № 10 (УПТОЗ № 1) Елена Щирова: главным образом за блюдо под названием «Кальян» (морская рыба, запеченная в морской же соли и… фруктовом табаке). Третье место – у повара котлопункта № 1 (Харьягинское месторождение) Любови Зараменских.
– С уверенностью скажу, что мастерство и творческие способности наших работников растут из года в год, – подвела итоги конкурса заместитель начальника УСО по общественному питанию Алла Моспаник.

(С) Виктор ХРУЛЕВ

Пирожные из... вдохновенья

Пирожные из... вдохновенья


Похожие новости:
  • Когда результат налицо
  • И вкусно, и сытно!
  • К столу!
  • Как получить аттестат без нагрузки
  • Усинское подразделение получило автомобиль
  • Кувшин из масла - на закуску
  • Накуковала кукушка победу
  • "Дефиле" усинских дачниц
  • Вкуснотища - пальчики оближешь!
  • Чтоб душа развернулась