Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Обучение по профессии - Учебный центр «Промышленный ресурс» предлагает пройти обучение и ...
Работа - Для работы в г. Усинск требуются маляры-пескострущики, работа на ...
Все вакансии
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Требуются продавцы-кассиры - Приглашаем на работу в магазин Красное Белое, по адресу Возейская, ...
Диспетчер в транспортное предприятие - Требуется диспетчер в транспортное предприятие Обязанности: ...
Мойщик посуды/Кухонный работник - Приглашаем на работу кухонного работника. Подробности по телефону....
Обучение по профессии - Учебный центр «Промышленный ресурс» предлагает пройти обучение и ...
Работа - Для работы в г. Усинск требуются маляры-пескострущики, работа на ...
Усинск Онлайн
- Депутаты единогласно проголосовали за нового почётного гражданина Усинска
- Стало известно расписание игр хоккейного турнира в Усинске
- Коми готова начать строительство моста через Печору в 2026 году
- Вчера в усинской деревне на пожаре погиб мужчина
- В Усинске водителя “Урала” сбил его же автомобиль
- Усинск вновь готовится принять межрегиональный хоккейный турнир
- В Усинске проверят начисление «заоблачных» счетов за отопление
- В Усинске возобновляются авиаперевозки в дальние сёла
- Какая модернизация систем ЖКХ ждёт Усинск
- Как индивидуальному предпринимателю можно избежать уплаты налога на недвижимость
- Стало известно расписание игр хоккейного турнира в Усинске
- Коми готова начать строительство моста через Печору в 2026 году
- Вчера в усинской деревне на пожаре погиб мужчина
- В Усинске водителя “Урала” сбил его же автомобиль
- Усинск вновь готовится принять межрегиональный хоккейный турнир
- В Усинске проверят начисление «заоблачных» счетов за отопление
- В Усинске возобновляются авиаперевозки в дальние сёла
- Какая модернизация систем ЖКХ ждёт Усинск
- Как индивидуальному предпринимателю можно избежать уплаты налога на недвижимость
КомиИнформ
- В Печоре родным погибших в ходе СВО воинов вручили государст ...
- Суд наказал жительницу Емвы, которая 15 раз нарушила закон о ...
- Коми утилизирует радиоактивный контейнер в Москве
- Нефтяники ЛУКОЙЛа приняли участР...
- В Сыктывкаре военнослужащие Росгвардии участвуют в репетиции ...
- В Вуктыле вручили первый сертификат на полмиллиона за рожден ...
- В Емве открыли мемориальную доску в память об Алексее Яровом
- Работники АО "Транснефть – Север" приняли участие в донорско ...
- Суд наказал жительницу Емвы, которая 15 раз нарушила закон о ...
- Коми утилизирует радиоактивный контейнер в Москве
- Нефтяники ЛУКОЙЛа приняли участР...
- В Сыктывкаре военнослужащие Росгвардии участвуют в репетиции ...
- В Вуктыле вручили первый сертификат на полмиллиона за рожден ...
- В Емве открыли мемориальную доску в память об Алексее Яровом
- Работники АО "Транснефть – Север" приняли участие в донорско ...
Городской форум
1. Записочки о парковке. [Alex~, Сегодня, 16:19]
2. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [SmokerMan, Сегодня, 11:35]
3. Вести с полей [AV, Сегодня, 9:54]
4. Жизнь [Маргарита, 16 April 2024]
5. Звуки музыки 2 [Alex~, 16 April 2024]
6. Зимник 2022-23 [Chuck, 15 April 2024]
7. они уходят... [SmokerMan, 29 March 2024]
8. Виктор Цой [AV, 15 March 2024]
9. Серебряный Дождь в Усинске [Мишa, 08 March 2024]
10. Как быть юному IT-шнику? [AV, 04 March 2024]
2. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [SmokerMan, Сегодня, 11:35]
3. Вести с полей [AV, Сегодня, 9:54]
4. Жизнь [Маргарита, 16 April 2024]
5. Звуки музыки 2 [Alex~, 16 April 2024]
6. Зимник 2022-23 [Chuck, 15 April 2024]
7. они уходят... [SmokerMan, 29 March 2024]
8. Виктор Цой [AV, 15 March 2024]
9. Серебряный Дождь в Усинске [Мишa, 08 March 2024]
10. Как быть юному IT-шнику? [AV, 04 March 2024]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
АРТО - оборудование для гостиниц, ресторанов и от ... - Открывая свой собственный бизнес в ресторанной сфере, индивидуальный предприниматель ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется кладовщик-оператор. ...
Войлок - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
Английский язык - Английский язык онлайн для взрослых и детей. Преподаватель вуза. Самые современные ...
Сдам квартиру - Сдам квартиру 1 комнатную цена в месяц 13 000 рублей + вода и электроэнергия по ...
Отдых в Кисловодске. - Отдых в Кисловодске. Апартаменты в 150 метрах от входа в уникальный парк, 7 мин. пешком ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Все объявления
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется кладовщик-оператор. ...
Войлок - Войлок изготавливают из тонкой, полугрубой и грубой шерсти в чистом виде. Используется ...
Английский язык - Английский язык онлайн для взрослых и детей. Преподаватель вуза. Самые современные ...
Сдам квартиру - Сдам квартиру 1 комнатную цена в месяц 13 000 рублей + вода и электроэнергия по ...
Отдых в Кисловодске. - Отдых в Кисловодске. Апартаменты в 150 метрах от входа в уникальный парк, 7 мин. пешком ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Наши партнеры
БНКоми
- Пригородные поезда Ираель – Сосногорск будут делать остановку у поселк ...
- За неделю сдались в плен 27 украинских военнослужащих
- Родным погибших воинов на СВО печорцев вручили госнаграды
- Партийцы сдали кровь в честь дня донора
- В Усть-Куломе школу закрыли на карантин
- В Сыктывкаре инспекторы ГИБДД выйдут на массовые проверки
- Прокуратура выдала предписание из-за обвала автодороги в Усть-Вымском ...
- Стоимость полетов по России выросла на 25%
- Народный корреспондент: «Ледоход задерживает рейсы на переправе в Седк ...
- В Княжпогостском районе страдания от шумной соседки оценили в 40 тысяч ...
- За неделю сдались в плен 27 украинских военнослужащих
- Родным погибших воинов на СВО печорцев вручили госнаграды
- Партийцы сдали кровь в честь дня донора
- В Усть-Куломе школу закрыли на карантин
- В Сыктывкаре инспекторы ГИБДД выйдут на массовые проверки
- Прокуратура выдала предписание из-за обвала автодороги в Усть-Вымском ...
- Стоимость полетов по России выросла на 25%
- Народный корреспондент: «Ледоход задерживает рейсы на переправе в Седк ...
- В Княжпогостском районе страдания от шумной соседки оценили в 40 тысяч ...
МВД РК информирует
- МВД по Республике Коми информирует о возможности получения гражданами вознаграждения за уч ...
- В МВД по Республике Коми чествовали сотрудников юридической службы
- В Республике Коми полицейские сдали кровь в преддверии Национального дня донора
- Полицейские и общественники рассказали сыктывкарским школьникам об опасности проявлений эк ...
- За прошедшие сутки сотрудниками Госавтоинспекции Республики Коми выявлено 1674 нарушений П ...
- МВД по Республике Коми разъясняет
- В МВД по Республике Коми чествовали сотрудников юридической службы
- В Республике Коми полицейские сдали кровь в преддверии Национального дня донора
- Полицейские и общественники рассказали сыктывкарским школьникам об опасности проявлений эк ...
- За прошедшие сутки сотрудниками Госавтоинспекции Республики Коми выявлено 1674 нарушений П ...
- МВД по Республике Коми разъясняет
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
Приправа «Вдохновение»
Немного высокой кулинарии в нашей газете. Как мы уже рассказывали, в Усинске состоялось молодежное ток-шоу «Диалог на равных» с заместителем генерального директора ЛУКОЙЛ-Коми по связям с общественностью Евгенией Лясковской. Обсуждались не только производственная жизнь и кадровая политика предприятия, но и литература, музыка и даже кулинария. Вот тут студенты разошлись, даже попросили дать рецепт ее коронного блюда – плова.
Евгения Михайловна пообещала, что обязательно поделится им в соцсетях и на страницах «СВ». И как человек слова обещание свое сдерживает, так как не делит их на значимые и незначимые. Вот пара секретов.
• Мясо – говядина, режем примерно как на гуляш. Рис – девзира, дислоцируется в лавках с сухофруктами. Морковь – желтая. Это если по правилам. Но пойдет и обычная. Режем полосками, как на фото.
• Мясо, рис и морковь по весу должны быть равными. У меня каждого ингредиента по 750 граммов.
• В казане раскаляем 120–150 граммов растительного масла. И только тогда опускаем мясо. Сразу не мешаем – иначе пустит сок, сварится и будет сухим и пресным. Когда корочка образовалась, помешали, подождали и головку лука, нарезанную полукольцами, добавили. Схватился лук – пошла морковь. Схватилась и она – добавляем барбарис, куркуму и зиру. Зира – обязательно. Разотрем в ладонях для отдачи тонкого аромата – и в казан. Солим, чтобы было чуть солонее, чем любим, рис потом возьмет в себя лишнюю соль. Головку чеснока – закапываем в центре. Добавим кипятка, чтобы содержимое казана покрылось бульоном, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и томим наш зирвак. Именно так называется плов до того, как в него добавили рис.
• Чеснок, распаренный, вынимаем. Засыпаем рис. Поверх зирвака, не смешивая. Снова немного зиры на рис и кипятка, чтобы рис покрылся бульоном на 1 сантиметр. Крышка, небольшой огонь и минут 20 покоя. Не открываем, не проверяем. Ждем. Терпим.
• И только когда сняли с огня казан, перемешиваем наше кулинарное чудо. Выкладываем на блюдо, посыпаем рубленой зеленью и даже никого не зовем – сами придут на аромат!
• Мясо – говядина, режем примерно как на гуляш. Рис – девзира, дислоцируется в лавках с сухофруктами. Морковь – желтая. Это если по правилам. Но пойдет и обычная. Режем полосками, как на фото.
• Мясо, рис и морковь по весу должны быть равными. У меня каждого ингредиента по 750 граммов.
• В казане раскаляем 120–150 граммов растительного масла. И только тогда опускаем мясо. Сразу не мешаем – иначе пустит сок, сварится и будет сухим и пресным. Когда корочка образовалась, помешали, подождали и головку лука, нарезанную полукольцами, добавили. Схватился лук – пошла морковь. Схватилась и она – добавляем барбарис, куркуму и зиру. Зира – обязательно. Разотрем в ладонях для отдачи тонкого аромата – и в казан. Солим, чтобы было чуть солонее, чем любим, рис потом возьмет в себя лишнюю соль. Головку чеснока – закапываем в центре. Добавим кипятка, чтобы содержимое казана покрылось бульоном, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и томим наш зирвак. Именно так называется плов до того, как в него добавили рис.
• Чеснок, распаренный, вынимаем. Засыпаем рис. Поверх зирвака, не смешивая. Снова немного зиры на рис и кипятка, чтобы рис покрылся бульоном на 1 сантиметр. Крышка, небольшой огонь и минут 20 покоя. Не открываем, не проверяем. Ждем. Терпим.
• И только когда сняли с огня казан, перемешиваем наше кулинарное чудо. Выкладываем на блюдо, посыпаем рубленой зеленью и даже никого не зовем – сами придут на аромат!
- Газета "Северные ведомости"
| - 10-02-2020, 15:32
- Печать
- 688
|