Погода в Усинске
Городские вебкамеры
Популярные новости
Работа в Усинске
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Маркет. - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, ...
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Все вакансии
Требуется повар - Требуется повар в ЦРБ на мясной цех. График работы: 5-дневная ...
Работа Спасателем - Открыта вакансия на должность спасателя в государственному ...
Кладовщик-оператор - На склад в г. Усинске ул. Промышленная, 28/1 требуется ...
Уборщица - Ищем уборщицу. Плавающий график, все подробности по телефону....
Усинск Онлайн
- В Усинской ЦРБ появился новый врач-терапевт
- В Коми задержаны вооружённые нарушители, среди них жители Усинска
- Евгения Лашкова: школа как точка роста для всего Усинска
- Николай Такаев: школьные кафе стали любимым местом усинских ребят
- В Усинске врач-педиатр поделилась советами по укреплению здоровья детей
- Хоккейный фестиваль в Усинске: мастер-класс Кирилла Петрова и победа сборной Коми
- В Коми задержаны вооружённые нарушители, среди них жители Усинска
- Евгения Лашкова: школа как точка роста для всего Усинска
- Николай Такаев: школьные кафе стали любимым местом усинских ребят
- В Усинске врач-педиатр поделилась советами по укреплению здоровья детей
- Хоккейный фестиваль в Усинске: мастер-класс Кирилла Петрова и победа сборной Коми
КомиИнформ
- В Сыктывкаре отменен противопожарный режим
- В Женской консультации Сыктывкара стартовал капитальный ремо ...
- Ученые из Коми разработали уникальную биодобавку на основе к ...
- В "Черноморской зорьке" построят бассейн - Ростислав Гольдшт ...
- Ростислав Гольдштейн встретится с ухтинцами, чтобы обсудить ...
- Прямая линия с Гольдштейном: в Усть-Цильме появится аллея па ...
- В Женской консультации Сыктывкара стартовал капитальный ремо ...
- Ученые из Коми разработали уникальную биодобавку на основе к ...
- В "Черноморской зорьке" построят бассейн - Ростислав Гольдшт ...
- Ростислав Гольдштейн встретится с ухтинцами, чтобы обсудить ...
- Прямая линия с Гольдштейном: в Усть-Цильме появится аллея па ...
Городской форум
1. Звуки музыки 2 [Alex~, 07 September 2025]
2. Отдых в Геленджике [AV, 07 September 2025]
3. СССР [SmokerMan, 03 September 2025]
4. Кайт-поход "Под знаком ПИ" [bazun, 25 August 2025]
5. Кайтинг [bazun, 25 August 2025]
6. Жизнь [Маргарита, 17 August 2025]
7. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Мишa, 16 August 2025]
8. С Днем СисАдмина 201*! [AV, 25 July 2025]
9. Предлагаю сплав по Малой Сыне-Большой Сыне-Ус... [comradik, 23 July 2025]
10. Вести с полей [Мишa, 19 July 2025]
2. Отдых в Геленджике [AV, 07 September 2025]
3. СССР [SmokerMan, 03 September 2025]
4. Кайт-поход "Под знаком ПИ" [bazun, 25 August 2025]
5. Кайтинг [bazun, 25 August 2025]
6. Жизнь [Маргарита, 17 August 2025]
7. Флудилка, Болталка, Рюмочная - 2 [Мишa, 16 August 2025]
8. С Днем СисАдмина 201*! [AV, 25 July 2025]
9. Предлагаю сплав по Малой Сыне-Большой Сыне-Ус... [comradik, 23 July 2025]
10. Вести с полей [Мишa, 19 July 2025]
Фотогалерея Усинска
Бесплатные объявления
Квартира - Сдам однокомнатную квартиру на длительный срок, есть всё необходимое для проживания. ...
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Марк ... - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, особенно если вы ...
Прохождение теста на знания правил по электробезоп ... - Чтобы сдать экзамен в Ростехнадзоре на вторую, третью, четвертую или пятую группу по ...
Клининговые услуги по уборке квартир, комнат, уб ... - Клининговая уборка услуга поддерживающая. Клининговая услуга после сдачи в аренду. ...
Газета Русский Инвалид купить, подписка - Газета «Русский инвалид» выходит один раз в два месяца, то есть три раза в полугодие, ...
Все объявления
Курьер-партнер сервиса Яндекс. Еда+Деливери. Марк ... - Курьером в сервисе Яндекс. Еда работать полезно и познавательно, особенно если вы ...
Прохождение теста на знания правил по электробезоп ... - Чтобы сдать экзамен в Ростехнадзоре на вторую, третью, четвертую или пятую группу по ...
Клининговые услуги по уборке квартир, комнат, уб ... - Клининговая уборка услуга поддерживающая. Клининговая услуга после сдачи в аренду. ...
Газета Русский Инвалид купить, подписка - Газета «Русский инвалид» выходит один раз в два месяца, то есть три раза в полугодие, ...
Наши партнеры
БНКоми
- В каких видах спорта жители Коми чаще получают травмы
- Ростислав Гольдштейн: «В Богородске будет амбулатория, в Печоре — скор ...
- Ижемских медиков наградят за помощь роженице в тяжелой ситуации
- Ростислав Гольдштейн встретится с ухтинцами, чтобы обсудить подготовку ...
- Ростислав Гольдштейн: «Владимиру Путину передали усть-цилемское масло»
- Желание попасть за границу побудило бывшего предпринимателя из Ижмы за ...
- Ростислав Гольдштейн: «Коми занимает третье место по поддержке бойцов ...
- Прямая линия с Ростиславом Гольдштейном
- Ростислав Гольдштейн: «В Богородске будет амбулатория, в Печоре — скор ...
- Ижемских медиков наградят за помощь роженице в тяжелой ситуации
- Ростислав Гольдштейн встретится с ухтинцами, чтобы обсудить подготовку ...
- Ростислав Гольдштейн: «Владимиру Путину передали усть-цилемское масло»
- Желание попасть за границу побудило бывшего предпринимателя из Ижмы за ...
- Ростислав Гольдштейн: «Коми занимает третье место по поддержке бойцов ...
- Прямая линия с Ростиславом Гольдштейном
Форум | | | Объявления | | | Фото | | | Музыка | | | Видео | | | Гостиницы | | | Карты | | | Мероприятия | | | О сайте |
С грузинским акцентом

Национальный гастрономический праздник для работников ЛУКОЙЛ-Коми организовали в усинской столовой № 10. Повара ООО «Европейская сервисная компания» не перестают удивлять нефтяников. Каждый месяц они проводят здесь дни, посвященные кухням разных народов мира.
Грузинские блюда отличаются обилием овощей, мяса и пряностей. Главное – понимать, какие специи и куда добавить. Готовят их по особой рецептуре, нехитрой в исполнении. Но, несмотря на видимость простоты, вкус у этих яств очень многогранный.
Фантазию и аппетит лукойловцев поразили излюбленные грузинами нежные хачапури, сочные хинкали, шашлыки на шампурах, цыплята табака, чахохбили, чихиртма, фасиджан из лобио, харчо и многое другое.
Это было не просто интересно и очень вкусно, но еще колоритно! Для того, чтобы грузинскую кухню по достоинству оценили, повара красиво ее презентовали.
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
Тесто:
● мука – 500 г;
● молоко – 400 мл;
● дрожжи свежие – 20 г;
● сливочное масло – 50 г;
● сахар – 1 ч. л.;
● растительное масло – 2 ст. л.
Начинка:
● сыр сулугуни – 370 г;
● сливочное масло – 50 г;
● яйца куриные – 5 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свежие дрожжи развести в теплом молоке (200 мл) с сахаром. Муку просеять с солью. Как только появилась шапочка на дрожжевой смеси, добавить к ней оставшиеся 200 мл теплого молока, растопленное сливочное масло, перемешать. Постепенно добавить муку (может понадобиться больше или меньше). Тесто должно быть слегка липким. Перемешать, чтобы вся мука разошлась. Оставить на 10 минут.
Месить 7–10 минут. Это важно. Тесто будет фантастически мягким и пушистым. Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в теплое место, например, в предварительно разогретую до 50 °С духовку на 30–40 минут. Разделить тесто на четыре части, скатать колобки (они должны оставаться липкими).
Затем раскатать их овалом и слепить лодочки: края завернуть, подгибая внутрь, и соединить концы.
Сулугуни натереть на терке. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Влить одно яйцо. Выложить начинку на лодочки, дать подняться 15–20 минут. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 250 °С 10 минут. Вынуть, вылить яйцо на сырную начинку, не разбивая желток. Выпекать еще 5–7 минут, пока не схватятся белки.
Кушать, отламывая и макая края лепешки в жидкий желток. Приятного аппетита!
(С) Елена МАРИХИНА. Фото Александра ГРЫЗЛОВА
- Газета "Северные ведомости"
| - 6-11-2022, 11:45
- Печать
1091
|